ペルー料理 ロモサルタード (Lomo Saltado)

LomoSaltado
DOJINBARのもうとつの世界の台所の顔、本場ペルー料理です。ペルー人シェフが居たことから、ペルーの伝統的な家庭料理が我が家に加わり、温かみのある懐かしい味わいに評判のお料理です。

ペルー料理 ロモ・サルタード 980円

ロモ・サルタードは、ペルーの伝統的な料理の一つです。牛肉と赤玉ねぎ、揚げたてのフライドポテトと新鮮なトマトなどを、なんといっても大きな火で豪快に燃やし炒めるペルー料理ならではの肉炒めは、大人気なんです!
一度くちにすると驚くほど日本人の口に馴染むものばかりで、こちらの「ロモサルタード」は、当初からの人気のメニューです。


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ご飯と一緒ならボリュームたっぷりのおかずに、ワインやビールにもピッタリな美味しいおつまみにもなりますので、お好みでお選びください。

さらに、通の方には「ロモ、モンタド!」と頼んでいただければ、ライスの上に目玉焼きが乗っかってきます。 “モンタド”とは乗っかるという意味ですが、注文するのも楽しんでくださいねっ。

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