真蛸のマリネ

真蛸のマリネ


真蛸のフレッシュマリネ ¥780

新鮮な「美味しさ」を味わう一品。
冬場の蛸は身が締まり、味は少々濃い目のようです。
そのため、噛みしめると溢れ出るような旨味、弾力のある食感の茹で蛸は、なんとも美味しいわけなんですが、やはり活きの良い新鮮な蛸ならば生食もオススメです!
とろけるような身と甘味をたっぷり味わう、フレッシュマリネが最高のご馳走です。

広告