真蛸のカルパッチョ

真蛸のカルパッチョ アイオリソース添え ¥780

カルパッチョ 真蛸


差し色のように、スペインマヨネーズを効かせた「通」な逸品!
色々な料理に合う、南仏ではお馴染みのソース、”アイオリソース”を使ったお料理で、新鮮な真蛸を使ってご紹介します。

オススメは、赤ワインやサングリアなどとお召し上がりいただけると、旨味を含んだ「アイオリソース」を、より楽しんでいただけるはずです。是非あわせてお召し上がりください。

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