今夜の美味しいお食事のご用意もできました!19時お客様のご来店を楽しみにお待ちしています。

 
今朝は井上ヤスオバーガーさんのシンガーソングライターを聞いていました。何度聴いても熱くて強くて、だからかな、優しくなれますね!
 
14日の日曜日、皆さんと分かち合える時間が楽しみで仕方ないですっ。
 
金メダルおめでとうございます。
さて、話題は朝からオリンピック!!!早くも萩野公介選手の金メダルを祝うニュースが流れてきましたねっ。
 

 
現地での不安なニュースも相変わらずですが、日本選手団の皆さんには、オリンピック出場を手にした努力、この素晴らしい経験を勝ち負けだけじゃなく目一杯たのしみながら、怪我もなく、ますますのご活躍と怪我もなくご帰国することを願いながら
 
我が家も優しくあり強さのあるメダル級に美味しいお料理をご用意してお待ちしています。
 
 

今日のオススメ

 
🔷 旨味まるごと金目鯛の酒蒸し 
癖の無い旨みたっぷりの美味しい出汁が出ます。皮と身の間に詰まっている旨みも堪能できる丸ごとで仕立てた酒蒸しのダイナミックかつ華やかな食卓をオススメします!
 
金目鯛の酒蒸し 
 

Did you know?:金目鯛
キンメダイ(金目鯛)は北海道以南の大平洋の水深200m以上の深海に棲息している金魚のように美しい魚で、鯛と同様にご祝儀の魚として用いられてきました。ただし、鯛とは別の種類になります。私たちが目にするキンメダイは美しい紅色をしていますが、海の中で泳いでいる時は淡い紅色で、死後色が濃くなるようです。
身の中まで脂がのっていて大変美味しい魚です。

 


 
🔷 山形だしと沖縄そばの冷やしそば 山梨県産 湯葉豆腐の天ぷら添え 
沖縄乾麺に山梨県の名店の湯葉豆腐と天ぷらと夏野菜たっぷりの山形だしを添えたオリジナルの夏の冷やし汁です。
 
沖縄そばの冷やしそば 
沖縄そば、ナポリンタンと当店でも人気の麺メニューとなってきましたが、独特な食感とコシ、もちもちつるっとした沖縄そばは、炒めても良し!煮込んでも良し!癖がありそうで、あらゆるアレンジに応えてくれる賢さも我が家のオススメ麺料理です。
 

Did you know?:山形だし
山形県の郷土料理でありながら、全国的に人気のある夏メニュー「山形のだし」。なすやきゅうり、みょうが、大葉などの野菜を刻んで味をなじませるだけの簡単さ、後を引く美味しさでですぐになくなってしまうという人も多く、基本のだしの作り方からアレンジいろいろ。白いごはんにのせて食べるのはもちろん、お豆腐やそうめん、蕎麦やうどんなどにかけて食べる野菜のたっぷりの薬味です。

 
 
 
旬の台所 & BAR little DOJINBAR
旨いつまみに旨い酒
Seasonal food、Local produce
 
「食は、命の根源である」
本日も畑や海からの恵み、スタミナ抜群のお肉料理まで目白押しです。食を通じて季節を感じる楽しみ、チカラ強い華やかな旬の恵み、食材に感謝をこめて、熱々のお食事に真心をこめて、灯りをともしてお待ちしています。ほっこりと安らぐ空間と流れる時間、和気藹々と広がる会話、お食事を囲みながら、ゆっくりと寛ぎ、お楽しみください。

 
当日のお席のご予約も承り中 
Phone:0563-53-3800
 
多種多彩なメニューがございます 
旬ならではの力強く、鮮やかな美味しさとパワーを蓄えた食材、日々の旬をお楽しみいただけるように様々な美味しいお料理をご用意いたします。

店内の黒板、スタッフに気軽におたずね下さい。お食事、おつまみ、アレンジメニュー、裏メニュー、お客様のお飲物やお好みに合わせて、当店自慢のシェフがご案内させていただきます。一日の締め括りの時間を笑顔でお過ごしいただけるように、楽しみな一杯を、より美味しくする酒の肴、ご夕食をご用意いたします。美味しく楽しい時間をゆっくりとお楽しみください。一日一楽

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