昨夜もありがとうございました!残り2日、今夜も皆様のお越しをお待ちしています。

通常は火曜日は定休日なのですが、年内休まずにとスタッフの協力を受けて年末営業をさせていただいていますが、火曜日にかかわらず、昨夜もご予約、お電話でのご予約のお客様、団体のお客様など、沢山の皆様にご利用いただき、まことにありがとうございました。

2015年 残り2日
今夜もよろしくお願いいたします!
 

 
私ごとですが、我が家で昨夜は忘年会を開かせていただきました。皆さんにご利用いただきました「FOOD STALL」の美味しいベーグルで人気のコナモーレさんと、地元西尾市を中心に御活躍の五平餅のHORAIDOさんたちとの1年間の労をねぎらう感謝の宴でした。

いつもそれぞれに活動、御活躍され多忙な皆さんとこうして年の瀬に集まれたこと。大好きな我が家のご飯を大好きな皆さんと食べる、ごく自然のことが本当に楽しく幸せに感じました。

今回は、みんなで囲んで和気藹々と楽しむ最高の冬場のお料理として、お鍋のコース料理 ( ブイヤベース ) をご予約いたしました。
自家製の旨味いっぱいキムチや、焼きが人気の焼き枝豆をおつまみに、苺と吉良トマトの前菜、今まさに美味しいブリもお肉料理もあっという間にペロリ。何より綺麗にお召し上がりいただけて嬉しかったです!
 

 
育ち盛りのお子様はお米もしっかりお召し上がりくださいました。我が家で昔から人気のメニュー!「ナシゴレン」をおススメさせていただきましたが、本当に付け合わせの野菜の1つも残さずに綺麗に食べてくれて嬉しいばっかりでした。

コースのメインとなるお鍋は選べますが、海の幸の美味しい季節なのでブイヤベースにしました。様々な素材の味があって、食べきれないボリュームですので、グループでのご利用のお客様にぴったりだと思います。
大きな海老、蟹、ホタテ、イカ、あんこう、牡蠣、個人的には美味しい出汁の出る”ハタハタ”が身がホクホクして美味しかったですね!ベーコンやお野菜もいっぱい、しっかり出汁の効いたリゾットをいただきました。😋2杯もペロリと食べました。が、リゾットにはもっとコックリしたチーズをたっぷりとプラスしても良いですね〜。

お料理の内容は好みや苦手な物などのご相談もいただけますので、是非お問い合わせください。
 

 
 
この後、お仕事のあるHORAIDOさんも今日と明日は一色のおさかな市場で出店されてるので是非お出かけの際はお立ち寄りください。
また、元日には西尾市 伊文神社にて美味しい肉巻き五平餅を販売されるそうですので、初詣を予定されてるお客様
こちらも是非おススメさせていただきます!
 
HORAIDO
 
コナモーレさんは年内の営業を終了して、現在は休業されています。待ち遠しい焼きたてベーグル、来年は1月6日より営業とのことです。また新しいメニューも楽しみですね!!
 

 
コナモーレさんに、昨夜は嬉しいお話をうかがいました。店内でもコナモーレさんのベーグルを使った特別メニューの販売を開始してますが、濃厚チョコラムレーズンとリスコーヒーのデザートのセットメニューの方をお召し上がりいただいたお客様が、コナモーレさんへ足を運んでいただけたそうなんです!。

FOOD STALLからのlittle DOJINBARを。little DOJINBAR店内での飲食からのFOOD STALLをと。

コナモーレさんの実店舗はもちろんのこと、FOOD STALLをもっと沢山の皆様に知ってもらえる機会になればと店内での販売を開始しましたが、良かったなぁ〜という気持ちをお客様のおかげで感じさせていただけました。
この場をお借りして、店内にてご飲食いただいたお客様みなさまに御礼申し上げます。
 

ありがとうございました。

来年もlittle DOJINBARのサービスの1つとしてのイベントFOOD STALLもお楽しみくださいますように宜しくお願いいたます。
 
 
 
     
 
うっかり失敗してしまいました。

今月のベーグルサンドイッチ・ディナープレートを、コナモーレさんにお召し上がりいただく予定が、お時間も迫ってしまったことや、他のご予約のお客様のご来店とも重なり、ウッカリ食べそびれてしまったのです。なので!こちらを皆様に販売させていただきますので、よろしくお願いします。🙇
   

 「旬の林檎と冬プルコギのブルーベリーベーグルサンドプレート」

ブルーベリーの香りがほどよく弾けるベーグルからはみ出す具は、旬の林檎のシャキシャキ感とソテーされた甘い柔らかな食感が加わりさらに美味しい冬のプルコギと、反対側にはモッツァレラチーズと野菜もたっぷり!プルコギとサラダにはそれぞれにあわせたソースがかかっています。ぜーーんぶが重なった時が、ご馳走でございますっ🎵

今夜のおススメは・・・

和歌山産 天然ぶりのカルパッチョ

とっても稀に見る美味しいブリで一押しです!!贅沢に厚めにと切ったブリは歯応えと味わいを存分にお楽しみいただけます。
甘く上品な脂はスッキリとした美味しさで絶品です。柚子皮で軽く香りを添えたオリーブのソースも良いと思います🎵

 


 
幡豆産 赤なまこの酢漬け

この時期の贅沢な珍味のひとつ!こりこりした歯応えがよく、ほどよく柔らかな「赤なまこ」は甘く美味しい。酒の肴にオススメします。

 


 吉良トマトと章姫苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ

あまいトマトと苺の甘酸っぱさのバランスが良いサラダ感覚なモッツァレラのカプレーゼです。

Processed with MOLDIV
 


 
あまい渥美豚のトンテキ

「渥美豚」は、独特なコクのある味わいがありながら、優しくスッキリとした後味のお肉です。餌などの工夫から肉や脂肪に嫌なな癖や臭いがなく、ふんわり柔らかい肉質が評判で、良い甘みがあり、とても食べやすいお肉です。
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ビタミンB1の豊富な豚肉や食材は、炭水化物のバケット、パスタ、ご飯といっしょに食べるとGOOD!
糖質をエネルギーにかえて、疲れのもとを分解し元気になりましょう。
(疲労回復、ストレスなどにオススメです。)

 


 
やまと豚のローストポーク

肉質はきめ細かく、柔らかく、脂肪に甘みがあり風味も抜群!上品な旨みを持つ豚肉です。
多くのグルメや有名料理人の皆様から認められた本物の味わいは、日本が誇る日本の豚
その美味しさは、ハムやソーセージでも伝わるそうですが、贅沢に美味しさを味わっていただけるローストポークでご用意します。
「安全・安心」が生み出した「おいしさ」を味わってお確かめください。

やまと豚poraloid
 


 
プルコギ・チャプチェ
 


 
中落ちカルビのペッパーとハーブのグリル
 


 
幡豆産 めひかり唐揚げ
 


 


まだまだ店内では、沢山の美味しいお食事や、ドリンクが皆様をお待ちしています。 彼方此方に散りばめられた豊富なメニューに迷ってしまったら、スタッフがご案内させていただきますので、気軽に声をおかけください。


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