お疲れさまです!今夜は奥深い味わいが人気のカオソーイ!マッサマン!。ジメジメをカラダの内側から洗い流すようにすっきりしましょう♡

お疲れさまです。

今日もじんわりと蒸し暑くて・・
嫌な一日になりましたね〜〜!
明日からは、また梅雨空が戻ってくるようです。(^^;) 梅雨冷え、食中毒にも気をつけなきゃですね。

こんな季節だからこそ!
当店では、ペルー、タイ、ベトナムなどのホットな美味しいお料理をオススメしています。メニューボードにない場合もシェフに一声ください♪(●˙▿˙●)

スパイしぃなカレーを食べて幸せホルモン育成!カオソーイ、マッサマンカレー
いかがでしょうか♡

 

今夜のオススメの前に・・・「お知らせ」
こちらもよろしくお願いいたします!



6月28日:FOOD STALL, ほろ酔い城下町, セビーチェの日

こちらから。



7月2日(木)・8日(水)・30日(木) | FOOD STALLS
こちらから。

image.07.July




19:00 OPEN

旬の台所 & BAR little DOJINBAR
旨いつまみに旨い酒
Seasonal food、Local produce


「食は、命の根源である」
本日も畑や海からの恵み、スタミナ抜群のお肉料理まで目白押しです。
食を通じて季節を感じる楽しみ
チカラ強い華やかな旬の恵み
食材に感謝をこめて、熱々のお食事に真心をこめて、灯りをともしてお待ちしています。

ほっこりと安らぐ空間と流れる時間
和気藹々と広がる会話
お食事を囲みながら、ゆっくりと寛ぎ、お楽しみください。

当日のお席のご予約も承っております。
お気軽にお電話ください。

0563-53-3800
heart_hand





暑かった一日の終わりの一杯に、ピッタリ!!マリネは、ベストな一皿です。
本日は、「ハシキンメ」です。
 
本日の魚介のマリネ
click.red


25 Today’s ideas
美味しい「ハシキンメ」は、ビタミンB1が多く含まれている魚なので、バケットやパスタなどとあわせた夕食の前菜に、とくにオススメです。

 

幡豆産 白ムツの和風カルパッチョ
こちらもオススメ!!!

 



幡豆産 真鯵のたたき 氷冷仕立て
 
フライや干物、食卓でもおなじみのアジ。
初夏から夏にかけてが旬! で、これから脂がのって益々おいしくなる注目の魚です。

「味」がいいから「アジ」!? に由来するという説や、「おいし過ぎて参る」からきているというお話もあるほど。
あの深い旨味は、そんな諸説も納得のおいしさですね!
蒸し暑い日には、氷冷仕立てで目にも美味しくオススメいたします。
  

25 Today’s ideas

  • たたき丼
  • 熱々のご飯に溶け出す「鯵」の旨味が、たまりません。
    酒の肴に、ご夕食に、お好みでお選びください。

     

     

    鯵は、脂と旨味のバランスが良いことが最大の美味しい理由。美味しいだけじゃなく栄養のバランスがよく、様々な栄養が豊富です。「脂ののった」という表現がありますが、健康のためにEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸の多い新鮮な青魚をたっぷり食べよう!


    Khao-Soi
    click.red


    日本料理と同じように、タイ料理もそれぞれの地方によって特徴があり、いわゆる郷土料理的も豊富なんです。それぞれに特徴があるのですが、中でもチェンマイは地理的にもミャンマーと接していることもあり、ミャンマー料理の影響も多く受けているそうで、タイの強烈な辛い!では無く、日本人に食べやすい、馴染みやすい味なんです。タイ北部料理は、タイ語で「マン」と表現されることがあります。これは、「コク」があるということで、単に辛いだけではなく、日本人なら料理にたいして出汁などを大事にするように、味に「深み」を感じられる料理が多いことも特徴なんですよ。 カオソーイ(ラーオ語: ເຂົ້າສອຍ, タイ語: ข้าวซอย)は、チェンマイをはじめとするタイ北部と、ルアンパバーンをはじめとするラオス北部で広く食べられている麺料理で、初めミャンマーからラオス北部に伝わり、その後ラオス北部からタイ北部に広がったといわています。
    日本料理と同じように、タイ料理もそれぞれの地方によって特徴があり、いわゆる郷土料理的も豊富なんです。
    それぞれに特徴があるのですが、中でもチェンマイは地理的にもミャンマーと接していることもあり、ミャンマー料理の影響も多く受けているそうで、タイの強烈な辛い!では無く、日本人に食べやすい、馴染みやすい味なんです。
    タイ北部料理は、タイ語で「マン」と表現されることがあります。
    これは、「コク」があるということで、単に辛いだけではなく、日本人なら料理にたいして出汁などを大事にするように、味に「深み」を感じられる料理が多いことも特徴なんですよ。
    カオソーイ(ラーオ語: ເຂົ້າສອຍ, タイ語: ข้าวซอย)は、チェンマイをはじめとするタイ北部と、ルアンパバーンをはじめとするラオス北部で広く食べられている麺料理で、初めミャンマーからラオス北部に伝わり、その後ラオス北部からタイ北部に広がったといわています。



    マッサマンカレー
    click.red
     
    アメリカの人気情報サイト『CNNGo』が「世界で最もおいしい50種類の食べ物」の第1位に選んだことから世界中で注目度が一気に高まった「マッサマンカレー」もともとはイスラム教のMuslimから伝わり、タイ南部ではチキンが定番とされる、ご当地カレーです。
    本日は、美味しい海老で知られている、地元の「芝海老」でオススメします。

     



    ドジンキムチ
    click.red


    MENU:

  • 晩ごはんセット (本日のお刺身つき)
  • やはり炊き立てごはんが一番!
    シンプルだから旨味が生きます。
    美味しいお刺身をすこしプラスしたセットにして、健康的な晩ごはんをご用意しました。


  • おつまみキムチ
  • もちろん、お酒にぴたりときちゃいます!何をあわせてお召し上がりいただけるか楽しみです♪



    他にも・・・
     

    豚トロ もやしの塩タレ炒め


    鶏ハツ 夏キャベツのブラジリアン炒め

     

    いかがでしょうか。





    フォーク



    杏仁のジェラート
     
    人気デザート、杏仁ジェラートの復活!!
    滑らかな舌触りの杏仁豆腐を食べているようなジェラートです。スッキリした甘さは、お酒やお料理を選ばず、男性の方にも食べやすいジェラートだと思います。

    ほんのりと甘く
    ふんわり 杏仁の香り
    ひんやり 冷たさと一緒に口に広がる
    余韻までが至福の時間ですね!
    お食事やお酒のあとに、これからの時期、冷たいデザートでサッパリと〆にオススメです。
     

    杏仁ジェラート
    中華を食べた後に杏仁豆腐を少し食べると、それまで食べた美味しかった食事の満足度がグーンとアップするようで嬉しくなりませんか。(笑)

     

    オリジナル杏仁フロート

    杏仁ジェラート+コーラ
    冷たいコーラを飲みたくなる時ってありますよね?!こんな季節は炭酸で喉をシュワシュワーっと、サッパリさせたい。
    コーラに杏仁の香りが混ざり合うと、チェリーコーラに♡♡♡
    これ、個人的な飲み方なんですが、ほんとに美味しいので、メルマガをご覧の皆様にオススメしちゃいます!(笑)

     

    杏仁とジャスミンティー・フロート

    ジャスミン茶と杏仁フロートをあわせた、優しい品のよいフロートです♪



    ココナッツオイルのアップルソテー バニラアイス添え
     
    著名人から広がり、様々な健康効果があると話題のココナッツオイルです。

    ソテーにすると素材にコクが増して美味しいんです。バニラの香りと仕上げのシナモンシュガーがアクセントとなって、より広がりのある美味しさが生まれます!
     

    ココナッツオイルのアップルソテー
    ココナッツオイルは、ヴァージンココナッツオイルの他にもいろいろとあり、副作用などがないように確認事項や、摂取量を守りながら扱う際には、くれぐれも注意も必要なようです。

     






     
    店内には、多種多彩なオススメメニューがございます。

    春ならではの力強く、鮮やかな美味しさとパワーを蓄えた旬の食材など。日々の旬をお楽しみいただけるように様々な美味しいお料理をご用意いたします。
    店内の黒板、スタッフに気軽におたずね下さい。お食事、おつまみ、アレンジメニュー、裏メニュー、お客様のお飲物やお好みに合わせて、当店自慢のシェフがご案内させていただきます。

    一日の締め括りの時間を笑顔でお過ごしいただけるように、楽しみな一杯を、より美味しくする酒の肴、ご夕食をご用意いたします。
    美味しく楽しい時間をゆっくりとお楽しみください。一日一楽
     




    image.fs
     

    little DOJINBARの駐車場にて開催!
    美味しい移動販売がやってきます。
    お昼ご飯、休憩時間、お買い物帰りに、お仕事帰りなどにもオススメ!!!
    日常に小さな美味しい出会いを、是非お楽しみください。
    Enjoy a delicious encounter.

    image
     
    出店者さん募集
    美味しい楽しみを運んでくださる、移動販売をされてる皆様、出店をしてみたい皆様からのご連絡をお待ちしています。
    詳しくは、こちらからお問い合わせください。

     





     





    Fundraising for Nepal
    「募金箱設置とご協力のお願い」

    詳しくは、こちらから。
     
    店内にて、募金箱を設置させていただいています。ご来店くださったお客様にお願いがあります。よろしければ、私達とともに気持ちを寄せ合うネパールへの募金の活動にご協力ください。宜しくお願いいたします。
     

    広告