今夜も春のサヨリ、赤貝、紋甲イカなどの一味のっかった旬の酒の肴から、パワーチャージできる美味しいお食事をご用意して皆様のご来店をお待ちしています。

皆さん、お疲れさまです。今日もなんだかスッキリしないお空、春と思えないように寒いですね!
体調を崩されてるかたも増えてるみたいですが、暖かい日差しの下で、気持ち良く一日を過ごしたいですねっ☆

いよいよ金曜日は、ボンクラ峠を迎えて、春の縁奏会です!なんだか笑ったらスッキリした、なんだか希望が湧いてきそうな、なんだかんだ楽しい、そんな一日を皆さんに過ごしてもらえたら嬉しいです♡

本日のオススメの前に、今月のご案内からさせていただきます。m(_ _)m♪ 皆様からのご予約、まだまだお待ちしています!!。


美味しくて、楽しい「音+食+縁」

旧 DOJINBARから、初のlittle DOJINBARへの登場!「 ボンクラ峠 」
2014年 3月ボンクラ峠 NewAlbum「 田んぼと煙突 」が発売!タートルアイランド謡方・永山愛樹のソロプロジェクトが待望の音源化。
音楽性方向性一切不定のボンクラバンド!人類皆ボンクラ!本物の偽物をミノガスナ!
タートルアイランドを御存知の方、ボンクラ峠をまだ知らない皆様にも、是非きいて楽しんで知っていただきたいです。

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音+食+縁
タートルアイランド、ボンクラ峠、バラモンズ、ファンは勿論!ライブを肌で体感するのは初めての皆さんも和気藹々とご一緒に!!
暖かな時間へ集い、憩い、美味しい食事にグラスを傾け、食卓をみんなで囲むような団欒を、音楽と皆様の笑顔とともに楽しみあいましょう。

4月10日(金)@little DOJINBAR ENJOY MUSIC AND FOOD 春の縁奏会 「ボンクラ峠 / opening act バラモンズ」

  • OPEN : 19:00
  • LIVE : ボンクラ峠
  • OPENING ACT: バラモンズ
  • TICKET : adv ¥2.000 | door ¥2.500
    お問い合わせ・お申し込み
    お電話:0563-53-3800


音楽よ、いつまでも自由であれ NEW PEACE
マーレーズが帰ってくる!マーレーズがやってくる!
2009年9月6日 DOJINBARにフルバンドでやってきたマーレーズが再び、little DOJINBARへ!あの景色、あの楽しさを感じた感覚を。今に繋ぐ、音+食+縁。

トヨロックでの昨年のステージを思い出す方も多いようですね♪



音+食+縁
マーレーズファンは勿論、BBQ好きな皆様も。ライブを肌で体感するのは初めての皆さんも和気藹々とご一緒に!
暖かな時間へ集い、憩い、美味しい食事にグラスを傾け、食卓をみんなで囲むような団欒を、音楽と皆様の笑顔とともに楽しみあいましょう。

4月19日(日)@little DOJINBAR
音楽よいつまでも自由であれ NEW PEACE
春の縁奏会 「BBQ & マーレーズ」

  • BBQ OPEN・START | 15:00
  • LIVE OPEN・START | 18:00
  • LIVE ACT: マーレーズ
  • TICKET : BBQ ¥2.500 | LIVE ¥1.500 | BBQ+LIVE 縁会set ¥4.000

    お問い合わせ・お申し込み
    お電話:0563-53-3800





ワクワクするような気分で一週間をすごせるように、定休日あけは気持ちも入れ替えの日です。
たくさーんの皆さんに出会えますよう、毎日楽しみにお待ちしています。

今夜もお仕事帰りにおつまみとお酒の憩いの時間に、お食事にと、是非いらしてください。

「食はすべての命の源である」

本日も海からの恵みから、スタミナ抜群のお肉料理まで目白押し
沢山の美味しいお食事を揃えて、皆様のご来店をお待ちしています。


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19:00 OPEN

旬の台所 & BAR littleDOJINBAR
旨いつまみに旨い酒
Seasonal food、Local produce
ほっこりと安らぐ空間、和気藹々と広がる会話とお食事を囲みながら、ゆっくりとお楽しみください。
食を通じて季節を感じる楽しみ
チカラ強く華やかな旬の恵み
出来たて、熱々のお食事を揃え、皆様のお越しを楽しみに灯りをともして開店いたします。

当日のお席のご予約も承っておりますので、お気軽にお電話ください。
0563-53-3800






数あるメニューから「先ずは一杯」「ご夕食」にあわせて、オススメしたいメニューのご案内です。


春から初夏にかけて、まさに今が美味しいイカです。

  • 幡豆産 紋甲イカ げその湯引き
  • 肉厚でトロッとした感じと、コリコリとした歯ごたえが交り合い、噛むほどにほんのりした甘さのあるイカで、春から初夏の産卵前が旬!
    味は抜群で、ねっとりとした甘さと旨味も強いが後味がナゼかほど良いんです♪
    身が厚いので、天ぷらにすれば中がジューシーで旨味が生より倍はするだろうと思うほどですが、イカの美味しさは直球。
    シンプルな湯引きで是非お楽しみください。

    “噛めば噛むほどアゴの働きが活発になり、頬の筋肉の血流が良くなる。また、咀嚼(そしゃく)によって脳の働きも活性化し、脳の老化防止にもなると言われています。”


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    旬の幸を続いてオススメさせていただきます。
    春の旬を迎え、とろけるような食感と味わいの「赤貝」です。

  • 幡豆産 赤貝のお刺身
  • 高級で非常に美味しい赤貝!旨味が増しはじめた冬から、この春は旬となります。
    なんといっても刺身が美味しく、貝特有の香りも高く、独特な甘みと旨味が強く、これがたまりません♡
    パチンと叩くと身の張りが出て、プリッとしてコリコリした食感、歯ごたえがよいので、お刺身で食べるのが一番オススメなんです!

    甘く、とろけるような食感と上品な味わいです!

    旬は、冬から春。初夏に卵を持ち始め、夏にはやせて味が落ちますが、持ち直すのは晩秋。
    タンパク質、脂質は少なく、ビタミン類、無機質の鉄、カルシウムなどが豊富です。ビタミンB12を非常に多く含んでおり、これは悪性貧血を防ぐ働きや、神経細胞内の核質やたんぱく質を合成、修復したりする働きがあると言われています。 また、鉄分も多く含んでいる赤貝は貧血気味の方にもお勧めです♪
    この貝の血は、人と同じようにヘモグロビンを含んでいて赤いんですよっ。


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    輝きを放つ春の旬魚!
    新鮮な春のお魚は、旨味、香りよく絶品🌸

  • 幡豆産 サヨリのお刺身
  • 銀青色の細長い体に細長く突き出た下顎が特徴のスレンダー美人なお魚です。
    透き通るような極上な白身は、歯ごたえや食感もよく、癖が見当たらない淡泊で非常に上品な味と身が美味なんです!!
    あまい!美味しーぃ!!!

    刺身、寿司ネタには最高級品として珍重されているサヨリですが、高タンパクですが脂肪が殆どゼロに近くカロリーも低いので、カルパッチョなら前菜としてメイン料理に合わせたり、ダイエット中の方にも美味しいお勧めのお魚です♪

    image: サヨリ


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    酒の肴にぴったり!!
    ピチピチ新鮮な魚を使った漁師料理です。

  • 幡豆産 真アジのなめろう
  • これは病み付き、お刺身でも食べたい新鮮な鯵をタップリと使って、薬味と西京味噌が引き立てあう「なめろう」。
    鯵のほかには、やはり新鮮なお刺身で食べれる鰯や鯖などの青魚でも作れて、尚且つ御飯に、お酒にもあう、美味しい「なめろう」です!

    白ご飯にのせて、最後にお茶漬けで撃沈☆(笑)


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    暖かい日の夜にいただくビールが格別おいしくなってきました。


    DOJINBARに新たなスペアリブの誕生!

  • 渥美豚のスペアリブ ブラジリアンハーブ焼き
  • ゆっくりと骨の髄まで焼きあげることで、骨から出る旨味が肉にしみこみ、スペアリブならではのジューシーな肉の甘みのある味わいが堪りません!
    さらに肉の甘い旨味を引き立てるBrazilian pepperは、辛味はほとんどなく、独特のスパイシーな香りが噛むたびに華やかに香り、骨つきスペアリブを贅沢に演出いたします♡

    海と緑、自然が豊富で気候のよい愛知には、美味しいお肉が沢山あります。

    “ 渥美豚は、温暖な気候に恵まれた渥美半島の指定された農場で、 母豚、雄豚ともに優良種豚に限定。
    そのため、たいへん美味しく、餌の工夫から肉、脂肪に癖や臭いもありません。
    スペアリブの骨の周りに多いたんぱく質の一種のコラーゲンはお肌の張りや弾力にかかわり、女性の皆様に嬉しい美肌作りに欠かせない成分です♡ ”

    Processed with Rookie


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    数々の賞を受賞した「 日本の豚 」

  • やまと豚のローストポーク 柚子ソース添え
  • やまと豚は、純国産豚にこだわり直営牧場および提携牧場にて、血統や飼料、飼育環境等を徹底し厳しい品質管理のもと飼育されています。

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    肉質はきめ細かく、柔らか、脂肪に甘みがあり風味も抜群!!上品な旨みを持つ豚肉です。

    やまと豚は多くのグルメや有名料理人の皆様から認められた本物の味わいで、数々の賞も受賞した、日本が誇る日本の豚なんです♡

    ハムやソーセージでも、その美味しさは伝わるそうですが、やはり美味しく贅沢にお召し上がりいただきたいので、ローストポークでご用意いたします。
    「安全・安心」が生み出した「おいしさ」を是非、味わってお確かめください♪

    image: やまと豚

    “やまと豚は、農林水産祭中央委員会において、農業関連団体に贈られる表彰のうち、国内最高峰の栄冠となる平成24年度農林水産祭「天皇杯」の受賞が決定。”

    http://yamatobuta.com/yamato/
    http://yamatobuta.com/yamato/

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    店内には、多種多彩なオススメメニューがございます。
    冬の味覚、寒い冬ならではの美味しさとパワーを蓄えた旬の食材など 日々の旬をお楽しみいただけるように様々な美味しいお料理をご用意いたします。
    店内の黒板、スタッフに気軽におたずね下さい♪ お食事、おつまみ、アレンジメニュー、裏メニュー、お客様のお飲物やお好みに合わせて、当店自慢のシェフがご案内させていただきます。
    店内は暖かくしていますが、 女性の皆様は特に足元が寒い場合にはブランケットの貸し出しもしていますので お気軽に声をかけてください♡
    一日の締め括りの時間を笑顔でお過ごしいただけるように、楽しみな一杯を、より美味しくする酒の肴、ご夕食をご用意いたします。
    美味しく楽しい時間をゆっくりとお楽しみください。
    一日一楽

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    ホッと、ドリンク
    食事に合わせて、 食後の一杯にも。

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      世界一旨い 本場ベトナムコーヒー

    ベトナムコーヒーはコーヒーの淹れ方の一種で、ベトナムで一般的な飲み方です。
    深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、練乳を加えて飲む事が一般的で、甘いように感じますが、これが意外にも苦味の効いた豆のバランスが非常に良く、濃厚な味わいと、スッキリした甘みや後味までが美味しいのです。
    もちろん‼︎ DOJINBARのお料理にバッチリと合うので、食事のあとにもオススメしています。
    ホットとアイスでは微妙に感じる味わいの違いもありますので、どちらもお楽しみください♡

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      Consoc ベトナムコーヒー

    芳ばしい香りのヘーゼルナッツフレーバーコーヒーが、とても柔らかく軽い飲みごごちと、パンチの効いた苦味とコクのあるアラビカ豆とロブスタ豆のバランスが感動的なブレンドコーヒーです。
    ベトナムコーヒーは、苦味のあるフレンチローストのコーヒーに練乳を入れて飲むスタイルが通常ですが、こちらはブラックでも、とても美味しくお召し上がりいただけます!
    もちろん、香ばしい泥人ちゃんクッキーにもよく合います。

    「ベトナム 名物リスコーヒー:
    インドネシアのジャコウネコのコーヒーと同じくベトナムのリスコーヒーは、最も高級なコーヒーとして知られる「コピ・ルアク」。
    インドネシア産のコピ・ルアクは、ジャコウネコが食べたコーヒーの果実から、未消化でふんとして排出された豆を洗浄し乾燥したもの、ベトナムではリスの糞としてでてきたコーヒー豆が売られていて普通のコーヒーの5倍もするそうです。


      ベトナム ハス茶 (Lotus tea)

    蓮茶の効能はご存知ですか?
    ビタミンCやミネラルなどが含まれているので、新陳代謝が促進され、便秘やむくみ解消などの水分バランスを整えたり、なにより女性に嬉しいのは、美肌をつくる効果もあります♡
    べトナム王宮の女性たちが愛した伝統的な薬草茶のロータスティーは、別名「美人茶」とも呼ばれ、世界三大美人の一人、楊貴妃も好んで飲み、美容を保ったといわれています。
    その美しい蓮の良い香りを全身でお楽しみください♪
    お食事後の一杯、よりリラックスしていただけるのではと思います ( ^_^ )

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      フルーツ ホット ワイン

      シナモン バナナ ココア

      きな粉ココア

    などなど…♡


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    泥人ちゃんクッキー (2枚セット)

    きび砂糖を使用し素材の味を引き立てるように、甘さ控え目な泥人ちゃんクッキーです。
    定番のピーナッツとチョコチップもアレンジでさらに楽しく!
    ビターな黒糖とアーモンドのクッキー、オカラで焼き上げたシナモンの香りが優しいクッキーが加わりました♪

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      チョコチップクッキー

    今回はチョコチップを増量!
    さらに今回は、お客様のご要望にお応えして自家製のオレンジピールをたっぷりと加え、さらにマンゴーをプラスしました。
    チョコレートの甘い香りに、爽やかなオレンジの香りがふわり、甘酸っぱいマンゴーが顔を出したりと、ますます楽しく美味しいクッキーが出来上がりました♪

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      ピーナッツ・クッキー

    ザクザクと砕いたピーナッツが香ばしいクッキー!!
    今回は、自家製オレンジピールをタップリと加えて、噛むたびに時々のぞかせるオレンジが爽やかな楽しい出会いを感じさせてくれます。


      沖縄黒糖と胡桃のリスクッキー

    生地のほとんどがアーモンドだからサクサクしてます。
    黒糖のほのかな甘みも丁度よく、ビター加減がお酒にも良くあいます。
    鹿児島の黒糖に、アーモンドを粉末にして、ポイントに沖縄の塩が少〜し。
    たまに塩もチラッと感じたり、楽しいクッキーです。
    さらに秋冬の装い、リスも大好きな胡桃をザクザク加えた香ばしいクッキーに仕上げました♡

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    お知らせ

    今後、littleDOJINBARで開催しますイベントのご案内です。 是非ご参加下さい。


    旧 DOJINBARから、初のlittleDOJINBARへの登場!「 ボンクラ峠 」
    2014年 3月ボンクラ峠 NewAlbum「 田んぼと煙突 」が発売!タートルアイランド謡方・永山愛樹のソロプロジェクトが待望の音源化。
    音楽性方向性一切不定のボンクラバンド!人類皆ボンクラ!本物の偽物をミノガスナ!
    タートルアイランドを御存知の方、ボンクラ峠をまだ知らない皆様にも、是非きいて楽しんで知っていただきたいです。

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    音+食+縁
    ファンは勿論、ライブを肌で体感するのは初めての皆さんも和気藹々とご一緒に!
    暖かな時間へ集い、憩い、美味しい食事にグラスを傾け、
    みんなで食卓を囲むような団欒を、音楽と皆様の笑顔とともに楽しみあいましょう!!!

    4月10日(金)@little DOJINBAR ENJOY MUSIC AND FOOD 春の縁奏会 「ボンクラ峠 / opening act バラモンズ」

    • OPEN : 19:00
    • LIVE : ボンクラ峠
    • OPENING ACT: バラモンズ
    • TICKET : adv ¥2.000 | door ¥2.500
      お問い合わせ・お申し込み
      お電話:0563-53-3800



    

    マーレーズが帰ってくる!!トヨロックでの昨年のステージを思い出す方も多いですね♪


    音楽よ、いつまでも自由であれ NEW PEACE
    マーレーズが帰ってくる!マーレーズがやってくる!
    2009年 9月6日 DOJINBARにフルバンドでやってきたマーレーズが再び、little DOJINBARへ‼︎
    あの景色、あの楽しさを感じた感覚を。

    

    音+食+縁
    ファンは勿論、ライブを肌で体感するのは初めての皆さんも和気藹々とご一緒に!
    暖かな時間へ集い、憩い、美味しい食事にグラスを傾け、みんなで食卓を囲むような団欒を、音楽と皆様の笑顔とともに楽しみあいましょう!!!

    4月19日(日)@little DOJINBAR
    音楽よいつまでも自由であれ NEW PEACE
    春の縁奏会 「BBQ & マーレーズ」

    • BBQ OPEN・START | 15:00
    • LIVE OPEN・START | 18:00
    • LIVE ACT: マーレーズ
    • TICKET : BBQ ¥2.500 | LIVE ¥1.500 | BBQ+LIVE 縁会set ¥4.000
      お問い合わせ・お申し込み
      お電話:0563-53-3800



    フライヤーを置かせていただきました!お店の情報は、各写真をクリックしてくださいね。

    安城、岡崎の皆様。こちらの素敵なお店でお食事を楽しみながら、フライヤーを手にして、是非あそびにきてください♡

    鶏料理 まっちゃん

    


    Book cafe & Bar カゼノイチ

    

    


    アース フード カフェ




    「 OPENMIC 」 2月19日(木)@little DOJINBAR

    • OPEN : 19:00
    • MUSIC CHARGE:無料
      お問い合わせ・ご出演のお申し込み
      お電話:0563-53-3800 (19:00〜)



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    店舗より、ご案内

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      ご予約はお電話で承ります
      お電話:0563-53-3800 (19:00〜)

    ※ 週末のご予約・貸切・コース料理のご予約、お問い合わせなどもお気軽にお電話ください。

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    「パーティー大歓迎!! 特別な日を彩る晩餐は豪華に美味しく楽しく!」

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    コース料理専用 「鍋」が登場!
    女子会・誕生日会やパーティーなどには勿論、コースは、4名様以上でご予約いただけますので普段や週末にもピッタリです。
    (冬場ならではの、選べる鍋料理のコースをご提案します。)

      コース内容一例
    • 本日の前菜
    • おすすめ一品
    • 季節の逸品
    • 選べる特製鍋
      南フランス ブイヤベース
      我が家のモツたっぷりぷりぷり鍋(ノーマル or 味噌煮込み風)
      ビタミンCたっぷりのレモン鍋
      ※ 上記から、メインとなるお鍋を選択いただけます。
      ※ 仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
      備考
      ※ 前日までに要予約
      ※ +料金で〆の一品!!
      ※ 4名様~
      ※ 飲み放題はお気軽にご相談ください。
      各種パーティー ご予定の皆様へ
      ご相談ご予約をお待ちしています。
      ( お席のご予約は当日のお電話のご予約でも可 )



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    この特別な日は、祝っていただく皆様、祝う側の皆様も、
    皆さんの思いが彼方此方から集まり、たくさんの笑顔が輝く素敵な時間。
    心を込めてお手伝いをさせていただきます。

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    お客様をお迎えする我が家の顔、泥人ファミリー募集のお知らせです!
    DOJINBARでは、男性スタッフ、アルバイトスタッフを募集しています。
    他薦、自薦 大歓迎!!!
    是非、我が家にあなたのカラーを、その豊かな可能性を輝かせてください。

    

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