週末メニュー!すこーし華やかな贅沢を美味しく楽しみましょう♪今夜は、とびきり美味いハシキンメと赤貝のお刺身、春メニューからの一品は、地鶏のBBQステッキ!、人気のマグロのカマ焼き、名古屋コーチンと、、まだまだ沢山揃えて皆様のご来店をお待ちしています。

皆さん、一週間お疲れさまでした。お花見に行かれる皆様も多いみたいですが、ぶらぶらと歩くにもピッタリな暖かい春の週末を楽しめるようでいいですねっ!
今日は昨日に引き続き、我が家からもチョット良いことを(笑)

先日のメルマガで、ブッとんだ美味しい魚、お刺身のお話をしましたが、そのハシキンメが、入りましたぁ!
今夜は是非お召し上がりいただきたくて、早速のご案内をいたしました♪
ご来店、楽しみにお待ちしています。m(_ _)m





「食はすべての命の源である」

本日も海から、田畑からの恵み、スタミナ抜群のお肉料理まで目白押し。
沢山の「美味しい」を揃えて、皆様のご来店を楽しみにお待ちしています。


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19:00 OPEN

旬の台所 & BAR littleDOJINBAR
旨いつまみに旨い酒
Seasonal food、Local produce
ほっこりと安らぐ空間、和気藹々と広がる会話とお食事を囲みながら、ゆっくりとお楽しみください。
食を通じて季節を感じる楽しみ
チカラ強く華やかな旬の恵み
出来たて、熱々のお食事を揃え、皆様のお越しを楽しみに灯りをともして開店いたします。

当日のお席のご予約も承っておりますので、お気軽にお電話ください。
0563-53-3800






数あるメニューから「先ずは一杯」「ご夕食」にあわせて、オススメしたいメニューのご案内です。


おつまみに、メインのお食事に合わせて、もう一皿にと、地元の海の恵みをたっぷりといかがですか♡
本日の旬の魚のオススメは、「幡豆産 旬の赤貝のお刺身」
「幡豆産 ハシキンメのお刺身」

低脂肪でタンパク質が豊富、生で食べる「 刺身 」は魚の栄養をまるごと食べることができます♪ 加熱調理で流れでてしまう旨味となる魚の汁や脂肪も栄養がたっぷりです!!
旬の魚のパワー、回復期の病人にお刺身を食べさせると早く元気になるという話もまんざら嘘ではないようです♪

  • 幡豆産 ハシキンメと赤貝の旬のお刺身盛り合わせ
  • 魚好きには、たまらないキンメ!!
    ハシキンメという魚は、なんて美味しいんでしょうか!!初めて食べた時には、思わず顔に出ますよっ(笑)
    ただでさえ、左利きで上手じゃない箸の持ち方の私には箸で掴めないほど、ズッシリとした身の重さと食べ応えにもビックリしました。
    身の厚さ、締りの良いプリプリした食感に歯ごたえ、癖がなくサッパリしているのに、なんとも言えない白身本来の旨味は十分に味わえる、揃いすぎの優秀なお魚なんですから♡

    メニューに「ハシキンメ」の文字に出会えた時には、是非ともお召し上がりいただけると嬉しいです♡
    焼酎、ビールに、ワイン、様々なお酒にも相性はピッタリ!

    “ハシキンメは糖質をエネルギーに代える働きをするビタミンB1が比較的多く含まれています。
    更に疲れのもとになる乳酸を分解する作用があるので疲労回復やストレスに効果があります。”


    高級で非常に美味しい赤貝!旨味が増しはじめた冬から、春は旬となります。
    なんといっても刺身が美味しく、貝特有の香りも高く、独特な甘みと旨味が強く、これがたまりません♡
    パチンと叩くと身の張りが出て、プリッとした食感と、旬を迎えとろけるような味わいの「赤貝」はオススメです。

    甘く、とろけるような食感と上品な味わいです!

    “タンパク質、脂質は少なく、ビタミン類、無機質の鉄、カルシウムなどが豊富です。ビタミンB12を非常に多く含んでおり、これは悪性貧血を防ぐ働きや、神経細胞内の核質やたんぱく質を合成、修復したりする働きがあると言われています。 また、鉄分も多く含んでいる赤貝は貧血気味の方にもお勧めです”


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    お魚にしますか?チキンにしますか?
    今夜のメイン料理にオススメ。
    美味しく食べて美身体に♪

  • 南太平洋産 マグロのカマ焼き
  • 我が家の影の人気もの♡ マグロのカマ焼きです。カラダに嬉しい栄養たっぷり、ボリュームたっぷりな鮪のカマ焼きを、今夜の夕食のメインに、是非お召し上がり下さい。

    贅沢な鮪!!高級マグロの美味しさがタップリ詰まったところ「カマ」です。
    カマの上側には中トロ、下側には超高級なカマトロや大トロがくっついていたところなんです。この部分はまさに脂たっぷりの上質な肉質で身もたっぷり!!!
    私も大好きです。BBQでも、ここぞとばかりに、ひたすら解してカマを食べていますが、(笑)なんといっても、食べる場所で旨味や食感の違いがあるのも楽しく、ひとりでペロリと平らげちゃうんです♡
    あわせる一杯の楽しみも広がりますねっ♪


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  • 幡豆産 大あさりのチリチーズ焼き
  • 浜焼きで、フライで大人気の大アサリ!ふっくら、しっかりとした食べ応えのある大きなアサリに、チーズのコクと自家製トマトソースにチリのスパイシーな香りが一味、二味と加わり”ピリッ”と美味しい酒の肴になります☆★
    貝の美味しい三河の味、オススメの一品です。

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    暖かい日の夜にいただくビールが格別おいしくなってきました。


    見た目も味のうち♡
    BBQを食卓で美味しく楽しめる串焼き!
    春メニューからの一品です。

  • 地鶏のBBQステッキ
  • どんな感じか、、お楽しみに♡(笑)


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    人気の名古屋コーチン!!

  • 名古屋コーチン コクと甘味のネギ塩焼き
  • 日本3大地鶏の一つ「名古屋コーチン」は、尾張の地鶏と中国(当時清国)の地鶏のバフコーチンから誕生!
    名古屋コーチンは赤みを帯びた肉に適度に香りの良い脂肪で歯ごたえもよく、その特有の美味しいコクのある味が堪能できます。

    今夜は、もっともネギが甘く美味しい時期ですから、甘みと香りが引き立つ”ネギだれ”と合わせてオススメいたします。
    ネギは疲労を回復する薬用植物として珍重されていました。特有のにおいのもとは、硫化アリル。ビタミンB1の吸収を高める働きがあります。
    鶏肉は、骨を丈夫にしたり、免疫力を高める働きがあると言われ、貧血に良く目の疲れを改善したり、老化を防ぐ作用があるとされます。


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    丼にしてもいいですね!!!

  • 三重県産 旨味クィーンズポークの宮廷プルコギ
  • クイーンズポークね旨味は凄いんです!
    そんな豚肉にあわせるのは、韓国の代表的な肉料理の一つで、「韓国風すき焼き」とも呼ばれています。
    が、実際には「すき焼き」とは違い、ほんのりフルーティーな上品な甘味と辛味の漬けタレのバランスが、旨味の強い「クイーンズポーク」と良く絡みあって、おつまみは勿論ですが、炊き立て御飯をあわせて食べたくなってしまうほどの独特なコクのある味わいが魅力的な肉料理なんです♡

    美容に健康に良い豚肉パワーで、食欲を呼び覚まし、日々の疲労も回復♡

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    店内には、多種多彩なオススメメニューがございます。
    冬の味覚、寒い冬ならではの美味しさとパワーを蓄えた旬の食材など 日々の旬をお楽しみいただけるように様々な美味しいお料理をご用意いたします。
    店内の黒板、スタッフに気軽におたずね下さい♪ お食事、おつまみ、アレンジメニュー、裏メニュー、お客様のお飲物やお好みに合わせて、当店自慢のシェフがご案内させていただきます。
    店内は暖かくしていますが、 女性の皆様は特に足元が寒い場合にはブランケットの貸し出しもしていますので お気軽に声をかけてください♡
    一日の締め括りの時間を笑顔でお過ごしいただけるように、楽しみな一杯を、より美味しくする酒の肴、ご夕食をご用意いたします。
    美味しく楽しい時間をゆっくりとお楽しみください。
    一日一楽

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    ホッと、ドリンク
    食事に合わせて、 食後の一杯にも。

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      世界一旨い 本場ベトナムコーヒー

    ベトナムコーヒーはコーヒーの淹れ方の一種で、ベトナムで一般的な飲み方です。
    深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、練乳を加えて飲む事が一般的で、甘いように感じますが、これが意外にも苦味の効いた豆のバランスが非常に良く、濃厚な味わいと、スッキリした甘みや後味までが美味しいのです。
    もちろん‼︎ DOJINBARのお料理にバッチリと合うので、食事のあとにもオススメしています。
    ホットとアイスでは微妙に感じる味わいの違いもありますので、どちらもお楽しみください♡

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      Consoc ベトナムコーヒー

    芳ばしい香りのヘーゼルナッツフレーバーコーヒーが、とても柔らかく軽い飲みごごちと、パンチの効いた苦味とコクのあるアラビカ豆とロブスタ豆のバランスが感動的なブレンドコーヒーです。
    ベトナムコーヒーは、苦味のあるフレンチローストのコーヒーに練乳を入れて飲むスタイルが通常ですが、こちらはブラックでも、とても美味しくお召し上がりいただけます!
    もちろん、香ばしい泥人ちゃんクッキーにもよく合います。

    「ベトナム 名物リスコーヒー:
    インドネシアのジャコウネコのコーヒーと同じくベトナムのリスコーヒーは、最も高級なコーヒーとして知られる「コピ・ルアク」。
    インドネシア産のコピ・ルアクは、ジャコウネコが食べたコーヒーの果実から、未消化でふんとして排出された豆を洗浄し乾燥したもの、ベトナムではリスの糞としてでてきたコーヒー豆が売られていて普通のコーヒーの5倍もするそうです。


      ベトナム ハス茶 (Lotus tea)

    蓮茶の効能はご存知ですか?
    ビタミンCやミネラルなどが含まれているので、新陳代謝が促進され、便秘やむくみ解消などの水分バランスを整えたり、なにより女性に嬉しいのは、美肌をつくる効果もあります♡
    べトナム王宮の女性たちが愛した伝統的な薬草茶のロータスティーは、別名「美人茶」とも呼ばれ、世界三大美人の一人、楊貴妃も好んで飲み、美容を保ったといわれています。
    その美しい蓮の良い香りを全身でお楽しみください♪
    お食事後の一杯、よりリラックスしていただけるのではと思います ( ^_^ )

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      フルーツ ホット ワイン

      シナモン バナナ ココア

      きな粉ココア

    などなど…♡


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    泥人ちゃんクッキー (2枚セット)

    きび砂糖を使用し素材の味を引き立てるように、甘さ控え目な泥人ちゃんクッキーです。
    定番のピーナッツとチョコチップもアレンジでさらに楽しく!
    ビターな黒糖とアーモンドのクッキー、オカラで焼き上げたシナモンの香りが優しいクッキーが加わりました♪

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      チョコチップクッキー

    今回はチョコチップを増量!
    さらに今回は、お客様のご要望にお応えして自家製のオレンジピールをたっぷりと加え、さらにマンゴーをプラスしました。
    チョコレートの甘い香りに、爽やかなオレンジの香りがふわり、甘酸っぱいマンゴーが顔を出したりと、ますます楽しく美味しいクッキーが出来上がりました♪

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      ピーナッツ・クッキー

    ザクザクと砕いたピーナッツが香ばしいクッキー!!
    今回は、自家製オレンジピールをタップリと加えて、噛むたびに時々のぞかせるオレンジが爽やかな楽しい出会いを感じさせてくれます。


      沖縄黒糖と胡桃のリスクッキー

    生地のほとんどがアーモンドだからサクサクしてます。
    黒糖のほのかな甘みも丁度よく、ビター加減がお酒にも良くあいます。
    鹿児島の黒糖に、アーモンドを粉末にして、ポイントに沖縄の塩が少〜し。
    たまに塩もチラッと感じたり、楽しいクッキーです。
    さらに秋冬の装い、リスも大好きな胡桃をザクザク加えた香ばしいクッキーに仕上げました♡

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    お知らせ

    今後、littleDOJINBARで開催しますイベントのご案内です。 是非ご参加下さい。


    旧 DOJINBARから、初のlittleDOJINBARへの登場!「 ボンクラ峠 」
    2014年 3月ボンクラ峠 NewAlbum「 田んぼと煙突 」が発売!タートルアイランド謡方・永山愛樹のソロプロジェクトが待望の音源化。
    音楽性方向性一切不定のボンクラバンド!人類皆ボンクラ!本物の偽物をミノガスナ!
    タートルアイランドを御存知の方、ボンクラ峠をまだ知らない皆様にも、是非きいて楽しんで知っていただきたいです。

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    音+食+縁
    ファンは勿論、ライブを肌で体感するのは初めての皆さんも和気藹々とご一緒に!
    暖かな時間へ集い、憩い、美味しい食事にグラスを傾け、
    みんなで食卓を囲むような団欒を、音楽と皆様の笑顔とともに楽しみあいましょう!!!

    4月10日(金)@little DOJINBAR ENJOY MUSIC AND FOOD 春の縁奏会 「ボンクラ峠 / opening act バラモンズ」

    • OPEN : 19:00
    • LIVE : ボンクラ峠
    • OPENING ACT: バラモンズ
    • TICKET : adv ¥2.000 | door ¥2.500
      お問い合わせ・お申し込み
      お電話:0563-53-3800



    

    マーレーズが帰ってくる!!トヨロックでの昨年のステージを思い出す方も多いですね♪


    音楽よ、いつまでも自由であれ NEW PEACE
    マーレーズが帰ってくる!マーレーズがやってくる!
    2009年 9月6日 DOJINBARにフルバンドでやってきたマーレーズが再び、little DOJINBARへ‼︎
    あの景色、あの楽しさを感じた感覚を。

    

    音+食+縁
    ファンは勿論、ライブを肌で体感するのは初めての皆さんも和気藹々とご一緒に!
    暖かな時間へ集い、憩い、美味しい食事にグラスを傾け、みんなで食卓を囲むような団欒を、音楽と皆様の笑顔とともに楽しみあいましょう!!!

    4月19日(日)@little DOJINBAR
    音楽よいつまでも自由であれ NEW PEACE
    春の縁奏会 「BBQ & マーレーズ」

    • BBQ OPEN・START | 15:00
    • LIVE OPEN・START | 18:00
    • LIVE ACT: マーレーズ
    • TICKET : BBQ ¥2.500 | LIVE ¥1.500 | BBQ+LIVE 縁会set ¥4.000
      お問い合わせ・お申し込み
      お電話:0563-53-3800



    フライヤーを置かせていただきました!お店の情報は、各写真をクリックしてくださいね。

    安城、岡崎の皆様。こちらの素敵なお店でお食事を楽しみながら、フライヤーを手にして、是非あそびにきてください♡

    鶏料理 まっちゃん

    


    Book cafe & Bar カゼノイチ

    

    


    アース フード カフェ




    「 OPENMIC 」 2月19日(木)@little DOJINBAR

    • OPEN : 19:00
    • MUSIC CHARGE:無料
      お問い合わせ・ご出演のお申し込み
      お電話:0563-53-3800 (19:00〜)



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    店舗より、ご案内

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      ご予約はお電話で承ります
      お電話:0563-53-3800 (19:00〜)

    ※ 週末のご予約・貸切・コース料理のご予約、お問い合わせなどもお気軽にお電話ください。

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    「パーティー大歓迎!! 特別な日を彩る晩餐は豪華に美味しく楽しく!」

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    コース料理専用 「鍋」が登場!
    女子会・誕生日会やパーティーなどには勿論、コースは、4名様以上でご予約いただけますので普段や週末にもピッタリです。
    (冬場ならではの、選べる鍋料理のコースをご提案します。)

      コース内容一例
    • 本日の前菜
    • おすすめ一品
    • 季節の逸品
    • 選べる特製鍋
      南フランス ブイヤベース
      我が家のモツたっぷりぷりぷり鍋(ノーマル or 味噌煮込み風)
      ビタミンCたっぷりのレモン鍋
      ※ 上記から、メインとなるお鍋を選択いただけます。
      ※ 仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
      備考
      ※ 前日までに要予約
      ※ +料金で〆の一品!!
      ※ 4名様~
      ※ 飲み放題はお気軽にご相談ください。
      各種パーティー ご予定の皆様へ
      ご相談ご予約をお待ちしています。
      ( お席のご予約は当日のお電話のご予約でも可 )



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    この特別な日は、祝っていただく皆様、祝う側の皆様も、
    皆さんの思いが彼方此方から集まり、たくさんの笑顔が輝く素敵な時間。
    心を込めてお手伝いをさせていただきます。

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    お客様をお迎えする我が家の顔、泥人ファミリー募集のお知らせです!
    DOJINBARでは、男性スタッフ、アルバイトスタッフを募集しています。
    他薦、自薦 大歓迎!!!
    是非、我が家にあなたのカラーを、その豊かな可能性を輝かせてください。

    

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