今夜は「雨の日サービス」とともに開店いたします!オススメは、牡丹海老のマッサマンカレー、ブラジリアンペッパーのスペアリブ、炊きたてご飯と食べたいプルコギ、人気の酒の肴はホタルイカのアヒージョ、鮟鱇、メヒカリの唐揚げ、香ばしい香りが美味しい大あさりのバター焼き、あさりのワイン蒸しなどなど♡

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今夜は「雨の日のサービスデイ!」


たった一杯ではありますが、
されど一杯
最初の一杯をご馳走されるのは、ちょっぴり嬉しいですよねっ?
雨の日に足を運んでくださる皆様へ感謝の気持ちと愛を込めて
『雨の日、小さなプレゼントサービス』を実施 しています。
雨の日のlittle DOJINBARからの小さな贈り物、こちらも是非ご利用下さい

開店、19:00〜20:00の間のタイムサービスとなりますが《 1ドリンクサービス 》をさせていただきます。
生ビール、カクテル、ホットやソフトドリンクなどのお好きなドリンクをご注文いただけます♡


温かいお食事が出来上がるのを待ちながら 一杯はじめてはいかがですか?
雨が降るたびに、雨の日の小さな楽しみとして御来店いただけますと幸いです♡


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「食はすべての命の源である」

本日も海からの恵みから、スタミナ抜群のお肉料理まで目白押し
沢山の美味しいお食事を揃えて、皆様のおかえりをお待ちしています。


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19:00 OPEN

旬の台所 & BAR littleDOJINBAR
旨いつまみに旨い酒
Seasonal food、Local produce
ほっこりと安らぐ空間、和気藹々と広がる会話とお食事を囲みながら、ゆっくりとお楽しみください。
食を通じて季節を感じる楽しみ
チカラ強く華やかな旬の恵み
出来たて、熱々のお食事を揃え、皆様のお越しを楽しみに灯りをともして開店いたします。

当日のお席のご予約も承っておりますので、お気軽にお電話ください。
お席を確認、ご用意いたします。
お電話:0563-53-3800


数あるメニューから「先ずは一杯」「ご夕食」にあわせて、オススメしたいメニューのご案内です。


  • 世界一 DOJINBARのマッサマンカレー
  • まだ召し上がったことのないカレー好きな皆さんへ是非オススメしたい!
    我が家自慢のグリーンカレーに継ぐ、マッサマンカレー!!! 深いその味わいは世界一のカレーとされるほどの美味しさなんです。
    人気のヒミツは、丁寧に作り出されるカレーだけに、ほのかな辛さの中に、深〜いコクと上質な甘みが感じられ、その味を一度しると、他にないスパイスのバランスが癖になること間違いなしっです♡
    今夜は味も見た目にも立派な北海道のボタン海老が乗ります♪ 是非、食べに来て下さいね!!

    “ アメリカの人気情報サイト
    『CNNGo』が「世界で最もおいしい50種類の食べ物」の第1位に選んだことから世界中で注目度が一気に高まった「マッサマンカレー」は、タイ南部のご当地カレーです。”

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    (※写真は北海道産 甘エビの唐揚げです。具は、季節や仕入れにより変わります。)


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  • 愛知県産 渥美豚のプルコギ
  • プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つで、「 韓国風すき焼き 」とも呼ばれていますが、味は、すき焼きとは違い、ほんのりフルーティーで上品な甘味と辛味の漬けタレのバランスが、ふんわり柔らかな肉質で甘みのある「 渥美豚 」によく馴染み、おつまみには勿論!!
    炊き立て御飯をあわせて食べたくなってしまうほどの独特なコクのある味わいが魅力です♡

    海と緑、自然が豊富で気候のよい愛知には、美味しいお肉が沢山あります。

    “ 渥美豚は、温暖な気候に恵まれた渥美半島の指定された農場で飼育されています。
    美味しい理由は母豚、雄豚ともに優良種豚に限定されています。
    餌の工夫から肉、脂肪の癖や臭いもなく、柔らかな肉質が美味しく食べやすいお肉です。
    美容に健康に良い豚肉パワーで、食欲を呼び覚まし、日々の疲労も回復♡ ”

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  • 渥美豚のスペアリブ ブラジリアンハーブ焼き
  • ゆっくりと骨の髄まで焼きあげることで、骨から出る旨味が肉にしみこみ、スペアリブならではのジューシーな肉の甘みのある味わいが堪りません!
    さらに肉の旨味を引き立てるBrazilian pepperは、辛味はほとんどなく、独特のスパイシーな香りが噛むたびに華やかに香り、骨つきスペアリブを贅沢に演出いたします♡

    海と緑、自然が豊富で気候のよい愛知には、美味しいお肉が沢山あります。

    “ 渥美豚は、温暖な気候に恵まれた渥美半島の指定された農場で、 母豚、雄豚ともに優良種豚に限定。
    そのため、たいへん美味しく、餌の工夫から肉、脂肪に癖や臭いもありません。
    スペアリブの骨の周りに多いたんぱく質の一種のコラーゲンはお肌の張りや弾力にかかわり、女性の皆様に嬉しい美肌作りに欠かせない成分です♡ ”

    Processed with Rookie


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    スペインの美味しいおつまみ、アヒージョをホタルイカで☆★

  • 鳥取県産 ホタルイカと菜花の春のアヒージョ
  • 海老、牡蠣のアヒージョを、ホタルイカでビックリの美味しさ!!!とにかく旨味が凄いっ!!
    ホタルイカのオイル煮は春限定のお味。
    お酒好きの方は、生ビールも美味しいけれど、ワインはいかがですか?
    もちろん、これまた絶品!!!
    ワインが進んで困りますが、(^^;) 今しか味わえない、最高のマリアージュです☆★


    ホタルイカのアヒージョの残りでパスタ♡

    ホタルイカの旨味いっぱいの出汁の出た、せっかくの美味しいアヒージョのオイルを残すのは勿体無い!!( ; ; )
    おつまみからパスタへと、2度美味しく、お楽しみください♡


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    おつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリ!!
    ぷりぷりとした食感、溢れ出るジューシーな旨味とボリュームも文句無し♡

  • 幡豆産 鮟鱇の唐揚げ
  • 揚げたての鮟鱇は、ふっくらと柔らかく、しっかりした身の食べ応えも魅力十分♡ 高級魚で淡白な白身魚、頭と骨以外は全て食べられる程、無駄が無く美味い!
    その上、栄養価が高くヘルシーな鮟鱇。
    贅沢な旬の味をお楽しみ下さい!!!

    淡白でありながら、ビタミンやミネラルが豊富でとても味わい深く、主に皮と軟骨にはコラーゲンがたっぷりと詰まっていて、美容にも最適です♪なかでも、唐揚げにはピッタリなんです♡

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    酒の肴の一品!!
    こちらも、季節を一枚纏って、一味アップした熱々が美味しい大あさり!!

  • 大あさりのバター焼き
  • 夏には焼きで、フライで大人気の大アサリが秋に衣替え!さらに冬には♡♡♡
    ふっくら、しっかりした食べ応えのある大きな大アサリの身を、香り高いバターで焼き上げます。
    貝の美味しい三河の味、是非食べていただきたい。

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    伊良湖のアサリは美味しいです♪

  • 伊良湖産 アサリのワイン蒸し
  • 伊良湖の豊かな自然環境は、あさりの成育に極めて適しています。
    ここで採れるあさりは甘味に富んでいておいしいとされ、各地の市場で高い評価を得ています。
    今夜は、あさりの旨味がタップリのスープまで残さず食べたい、ワインで蒸したオトナ風味にいたします♡

    バゲットを➕して、是非お召し上がりくださいっ。

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  • 幡豆産 メヒカリの唐揚げ
  • 皆様 大好きな地の魚 メヒカリ。
    メヒカリと言えば、唐揚げですよね♡
    小さな身体に甘い旨味はギッシリと詰まり、揚げたての唐揚げはホクホクとした身の食感に、間違いなく思わず笑顔です♪
    今夜も地元の海から新鮮なメヒカリが入荷!!
    是非、お召し上がりください。


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    店内には、多種多彩なオススメメニューがございます。
    冬の味覚、寒い冬ならではの美味しさとパワーを蓄えた旬の食材など 日々の旬をお楽しみいただけるように様々な美味しいお料理をご用意いたします。
    店内の黒板、スタッフに気軽におたずね下さい♪ お食事、おつまみ、アレンジメニュー、裏メニュー、お客様のお飲物やお好みに合わせて、当店自慢のシェフがご案内させていただきます。
    店内は暖かくしていますが、 女性の皆様は特に足元が寒い場合にはブランケットの貸し出しもしていますので お気軽に声をかけてください♡
    一日の締め括りの時間を笑顔でお過ごしいただけるように、楽しみな一杯を、より美味しくする酒の肴、ご夕食をご用意いたします。
    美味しく楽しい時間をゆっくりとお楽しみください。
    一日一楽

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    ホッと、ドリンク
    食事に合わせて、 食後の一杯にも。

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    • 世界一旨い 本場ベトナムコーヒー

    ベトナムコーヒーはコーヒーの淹れ方の一種で、ベトナムで一般的な飲み方です。
    深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、練乳を加えて飲む事が一般的で、甘いように感じますが、これが意外にも苦味の効いた豆のバランスが非常に良く、濃厚な味わいと、スッキリした甘みや後味までが美味しいのです。
    もちろん‼︎ DOJINBARのお料理にバッチリと合うので、食事のあとにもオススメしています。
    ホットとアイスでは微妙に感じる味わいの違いもありますので、どちらもお楽しみください♡

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    • Consoc ベトナムコーヒー

    芳ばしい香りのヘーゼルナッツフレーバーコーヒーが、とても柔らかく軽い飲みごごちと、パンチの効いた苦味とコクのあるアラビカ豆とロブスタ豆のバランスが感動的なブレンドコーヒーです。
    ベトナムコーヒーは、苦味のあるフレンチローストのコーヒーに練乳を入れて飲むスタイルが通常ですが、こちらはブラックでも、とても美味しくお召し上がりいただけます!
    もちろん、香ばしい泥人ちゃんクッキーにもよく合います。

    「ベトナム 名物リスコーヒー:
    インドネシアのジャコウネコのコーヒーと同じくベトナムのリスコーヒーは、最も高級なコーヒーとして知られる「コピ・ルアク」。
    インドネシア産のコピ・ルアクは、ジャコウネコが食べたコーヒーの果実から、未消化でふんとして排出された豆を洗浄し乾燥したもの、ベトナムではリスの糞としてでてきたコーヒー豆が売られていて普通のコーヒーの5倍もするそうです。


    • ベトナム蓮茶 (Lotus tea)

    蓮茶の効能はご存知ですか?
    ビタミンCやミネラルなどが含まれているので、新陳代謝が促進され、便秘やむくみ解消などの水分バランスを整えたり、なにより女性に嬉しいのは、美肌をつくる効果もあります♡
    べトナム王宮の女性たちが愛した伝統的な薬草茶のロータスティーは、別名「美人茶」とも呼ばれ、世界三大美人の一人、楊貴妃も好んで飲み、美容を保ったといわれています。
    その美しい蓮の良い香りを全身でお楽しみください♪
    お食事後の一杯、よりリラックスしていただけるのではと思います ( ^_^ )

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    • フルーツホットワイン
    • シナモンバナナココア
    • きな粉ココア

    などなど…♡


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    泥人ちゃんクッキー (2枚set)

    きび砂糖を使用し素材の味を引き立てるように、甘さ控え目な泥人ちゃんクッキーです。
    定番のピーナッツとチョコチップもアレンジでさらに楽しく!
    ビターな黒糖とアーモンドのクッキー、オカラで焼き上げたシナモンの香りが優しいクッキーが加わりました♪

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    • チョコチップクッキー

    今回はチョコチップを増量!
    さらに今回は、お客様のご要望にお応えして自家製のオレンジピールをたっぷりと加え、さらにマンゴーをプラスしました。
    チョコレートの甘い香りに、爽やかなオレンジの香りがふわり、甘酸っぱいマンゴーが顔を出したりと、ますます楽しく美味しいクッキーが出来上がりました♪

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    • ピーナッツクッキー

    ザクザクと砕いたピーナッツが香ばしいクッキー!!
    今回は、自家製オレンジピールをタップリと加えて、噛むたびに時々のぞかせるオレンジが爽やかな楽しい出会いを感じさせてくれます。


    • 沖縄黒糖と胡桃のリスクッキー

    生地のほとんどがアーモンドだからサクサクしてます。
    黒糖のほのかな甘みも丁度よく、ビター加減がお酒にも良くあいます。
    鹿児島の黒糖に、アーモンドを粉末にして、ポイントに沖縄の塩が少〜し。
    たまに塩もチラッと感じたり、楽しいクッキーです。
    さらに秋冬の装い、リスも大好きな胡桃をザクザク加えた香ばしいクッキーに仕上げました♡

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    お知らせ

    今後、littleDOJINBARで開催しますイベントのご案内です。 是非ご参加下さい。


    旧 DOJINBARから、初のlittleDOJINBARへの登場!「 ボンクラ峠 」
    2014年 3月ボンクラ峠 NewAlbum「 田んぼと煙突 」が発売!タートルアイランド謡方・永山愛樹のソロプロジェクトが待望の音源化。
    音楽性方向性一切不定のボンクラバンド!人類皆ボンクラ!本物の偽物をミノガスナ!
    タートルアイランドを御存知の方、ボンクラ峠をまだ知らない皆様にも、是非きいて楽しんで知っていただきたいです。

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    音+食+縁
    ファンは勿論、ライブを肌で体感するのは初めての皆さんも和気藹々とご一緒に!
    暖かな時間へ集い、憩い、美味しい食事にグラスを傾け、
    みんなで食卓を囲むような団欒を、音楽と皆様の笑顔とともに楽しみあいましょう!!!

    4月10日(金)@little DOJINBAR ENJOY MUSIC AND FOOD 春の縁奏会 「ボンクラ峠 / opening act バラモンズ」

    • OPEN : 19:00
    • LIVE : ボンクラ峠
    • OPENING ACT: バラモンズ
    • TICKET : adv ¥2.000 | door ¥2.500
      お問い合わせ・お申し込み
      お電話:0563-53-3800



    「 OPENMIC 」 2月19日(木)@little DOJINBAR

    • OPEN : 19:00
    • MUSIC CHARGE:無料
      お問い合わせ・ご出演のお申し込み
      お電話:0563-53-3800 (19:00〜)



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    店舗より、ご案内

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      ご予約はお電話で承ります
      お電話:0563-53-3800 (19:00〜)

    ※ 週末のご予約・貸切・コース料理のご予約、お問い合わせなどもお気軽にお電話ください。

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    「パーティー大歓迎!! 特別な日を彩る晩餐は豪華に美味しく楽しく!」

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    コース料理専用 「鍋」が登場!
    女子会・誕生日会やパーティーなどには勿論、コースは、4名様以上でご予約いただけますので普段や週末にもピッタリです。
    (冬場ならではの、選べる鍋料理のコースをご提案します。)

      コース内容一例
    • 本日の前菜
    • おすすめ一品
    • 季節の逸品
    • 選べる特製鍋
      南フランス ブイヤベース
      我が家のモツたっぷりぷりぷり鍋(ノーマル or 味噌煮込み風)
      ビタミンCたっぷりのレモン鍋
      ※ 上記から、メインとなるお鍋を選択いただけます。
      ※ 仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
      備考
      ※ 前日までに要予約
      ※ +料金で〆の一品!!
      ※ 4名様~
      ※ 飲み放題はお気軽にご相談ください。
      各種パーティー ご予定の皆様へ
      ご相談ご予約をお待ちしています。
      ( お席のご予約は当日のお電話のご予約でも可 )



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    この特別な日は、祝っていただく皆様、祝う側の皆様も、
    皆さんの思いが彼方此方から集まり、たくさんの笑顔が輝く素敵な時間。
    心を込めてお手伝いをさせていただきます。

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    お客様をお迎えする我が家の顔、泥人ファミリー募集のお知らせです!
    DOJINBARでは、男性スタッフ、アルバイトスタッフを募集しています。
    他薦、自薦 大歓迎!!!
    是非、我が家にあなたのカラーを、その豊かな可能性を輝かせてください。

    

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