今夜も19:00ハッピー泡〜!とともに開店いたします♪ 出来たて、焼き立て、揚げたて、熱々が美味しいお食事、フレッシュなおつまみに合わせて一杯、是非いらしてください♪

皆様、いつもご利用ありがとうございます!
本日も19:00〜20:00「ハッピー泡〜!」とともに開店いたします♪


お仕事帰りに先ずは一杯と日替わりおつまみセット、お好きなお飲物に合わせてお食事など…。
「ハッピー泡〜!!」で、にっこりアフターを是非お楽しみください♡

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開催について
開催期間:1月7日〜1月末迄
( 月曜日〜木曜日 )
開催時間:開店19:00〜20:00

お食事を御利用のお客様へ
ドリンクを50%OFFにてお楽しみいただけます。
(ボトルワイン、ボトルキープなどの一部の商品は対象外となります。)
他のサービス( 雨の日サービス、各種イベントなど )との併用はできません。
通常メニューに加え、日替わりおつまみセットなど、ハッピー泡〜!ならではの、様々な美味しく、お得なメニューもご用意いたします。
是非、御利用くださいますよう宜しくお願いいたします。

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お問い合わせ
こちらから。
お電話:0563-53-3800 (19:00〜)


明日は、今年初の「 OPENMIC 」も開催です。お食事も、飲みもすすみそうな楽しみな顔ぶれが揃いました✨🎵
出会いを楽しみ、食べて飲んで笑いあい、皆んなで食卓を囲むように和気藹々と楽しみあいましょう!

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ミュージックチャージがフリーのOPENMIC‼️
OPENMICは初めての皆様も
DOJINBARが初めての皆様も
お仕事帰りの憩いの時間にも
普段通りにお食事に、遊びにと、是非いらしてください♪
出演者も観る側もみんなで寄り合う彩り豊かな素敵な一日一楽をお楽しみいただけたら幸いです✨🙇


1組のキャンセルがあり、若干余裕もありますので、開店19時以降か、23時のラストの飛び入りなどもできそうですので、是非ご披露しにいらしてください♪

人前で披露なんてと言わずに練習にも!出会ったその場でセッションも!
演奏は出来ないけど、一芸にも!
様々な皆様のご活躍の場として楽しみにしています。


OPENMIC新年初歌開き@ littleDOJINBAR
1月22日(木) 19:00〜
ミュージックチャージフリー
https://t.co/cUHL8wtUQe
お問い合わせ: 0563-53-3800



寒い一日でしたが、出来たて熱々の美味しいお食事を揃えて、皆様をお迎えできますっ😋✨
暖かな店内で皆様のお帰りを楽しみにお待ちしています!
今夜は、ハッピー泡〜!にもピッタリなおつまみを少しご紹介させていただきます♡




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本日19:00

旬の台所 & BAR littleDOJINBAR
旨いつまみに旨い酒
Seasonal food、Local produce
優しく暖かい気持ちで、美味しい食事を囲みながら、笑顔で楽しくお過ごしください♪
当日のお席のご予約も承っておりますので、お気軽にお電話ください。
お席を確認、ご用意いたしますので、お待たせ要らずです。 0563-53-3800






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「食はすべての命の源である」

数あるメニューから、“ 先ずは一杯 ”にあわせて「これ 」をお召し上がりいただきたいオススメメニューです!



クセのない淡白な味と独特な深い旨味が強く、体に良い成分もバランス良く含まれている「 鯵 」
◆ 幡豆産 ぷりぷり鯵フライ 自家製タルタルソース添え

美味しい鯵フライは、新鮮な鯵の良さが際立つメニュー!!
今夜は、身の厚いジューシーな鯵の旨味が香るフライを、たっぷりのタルタルソースを合わせて是非お召し上がりください♡


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女性に嬉しいコラーゲンや冷え性にも。
血を補い浄化する作用や、腎臓の働きを助けるなどの滋養強壮にもぜひ!!
◆ 赤ナマコの柚子香る酢の物

ナマコは、コリコリした弾力のある歯ごたえと磯の香りが特徴的な食べ物です。
冬至なまこという様に冬が旬で、水温が低くなると盛んに活動するため肉が良く締まって美味しくなります♪
美味しいのは赤ナマコで、赤ナマコの方が肉が厚く、身が軟らかく、味が良く、値段も勿論、高価なナマコなんです☆★

さらに珍味として、ナマコの内臓は有名です。私も目がない大好物のひとつ、内臓の塩辛を「このわた」。
なまこの卵巣の塩辛を「このこ」。
なまこの卵巣を干し上げたものを「くちこ」と言い、いずれも高級珍味として人気がありますね!


“ なまこの「健康効果」がすごい!!ナマコは、朝鮮人参と同じくらいの薬効があると言われています。
ナマコは体の津液(体液の総称)を生成する作用があり、その働きが人参に匹敵するということで、海の人参すなわち「海参」という名前が付いたと伝えられています。
ビタミンB群・Eなどのビタミンや、カルシウム・鉄・亜鉛などのミネラル成分など豊富な栄養成分がバランス良く含まれています。中国では、ナマコが慢性肝炎の治療薬として利用され、補腎強壮効果、動脈硬化を予防する作用、性機能低下の回復作用、便秘の改善や利尿効果もあるといわれている。
また、新陳代謝を促進、肌・皮膚を若々しく保つ、クッションの役割をして、体重を支える膝や腰の負担を軽減するなどの作用があるコラーゲンや、コンドロイチンといった近年注目されている栄養成分が含まれているのも、ナマコの特徴なんです。”


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高級珍味、おつまみにピッタリ!!!
この時期の酒の肴の定番☆★
◆ ボストン産 あん肝

鮟鱇は、 高タンパク低脂肪で美容と健康にとても良い魚です。数ある部位の中でも最も代表的なのがあん肝!!!
濃厚で口溶け滑らかな独特の味わいは、「海のフォアグラ」と言われています。

昔から珍味とされ、 東海道「常陸路」から皇室へ献上された高級食材でもありました。まるでチーズのような味わいは、フォアグラよりも美味しいと評価される程です。お酒をゆっくりと味わうに「最高の肴」珍味で、これを目当てに一杯するのが楽しみなお客様も沢山いらっしゃいます♪ 


“ あん肝は脂質が多く高カロリーでビタミンA(レチノール)やビタミンB12、ビタミンDが豊富に含まれています。高脂肪ながらもその脂肪はコレステロール値を下げ、血栓を予防するといわれ、肌の健康を維持したり、老化防止、視覚の暗順応に良いとされています。”

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◆ 幡豆産 芝海老の南蛮漬け

芝海老の名前を聞いたことがある人も多いはず、海老の偽装などで有名になったりしましたね(^^;)
芝海老は、高級海老の車海老の仲間で、味が濃い! 甘味が強い!非常に味がよい海老なんです。 素揚げして塩を振るだけで最高のビールのアテになるほどですが、今夜は南蛮漬けで、サクッと海老の香ばしい風味、身から広がる甘みと旨味を十分に味わってください♪

“ 海老には、旨味成分のタウリンが豊富で、 動脈硬化、高血圧、骨粗しょう症の予防、肥満防止、老化防止、美肌効果、血行促進等の効能があるそうです。 疲労回復、視力回復に有効とされているので、どんどん食べたい食材ですね!”


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ぷりぷりとした食感、溢れ出るジューシーな旨味と、ボリュームも満点!
おつまみ、ご飯のおかずにもピッタリです☆★
◆ 幡豆産 鮟鱇の唐揚げ

揚げたての鮟鱇は、ふっくらと柔らかく、しっかりした身の食べ応えも魅力十分♡ 高級魚で淡白な白身魚、頭と骨以外は全て食べられる程、無駄が無く美味い!その上、栄養価が高くヘルシーな鮟鱇。

贅沢な旬の味をお楽しみ下さい!!!
淡白でありながら、ビタミンやミネラルが豊富でとても味わい深く、主に皮と軟骨にはコラーゲンがたっぷりと詰まっていて、美容にも最適です♪
なかでも、唐揚げにはピッタリなんです♡

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◆ 幡豆産 小フグの唐揚げ

皆さん、大好きな地元ならではの小ふぐの唐揚げは、ちいさなカラダに似合わない味わいがたっぷり!!!
噛むたびに溢れるジューシーな旨味と、しまった身のぷりぷりしこしことした食感は、病みつき☆★         ビールにピッタリのおつまみですね♪

ご飯と一緒ならボリュームたっぷりのおかずに、その味からワインやビールにもピッタリな美味しいおつまみにもなります♡

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店内には、多種多彩なオススメメニューがございます。

寒い冬ならではの美味しさとパワーを蓄えた旬の食材など
日々の旬をお楽しみいただけるように様々なお料理をご用意いたします。

店内の黒板、スタッフに気軽におたずね下さい♪ お食事、おつまみ、アレンジメニュー、裏メニュー、お客様のお飲物やお好みに合わせて、当店自慢のシェフがご案内させていただきます。
店内は暖かくしていますが、
女性の皆様は特に足元が寒い場合にはブランケットの貸し出しもしていますので
お気軽に声をかけてください♡

楽しみな一杯をより美味しくする酒の肴、ご夕食にと、一日の締め括りの時間を美味しい笑顔でお過ごしいただけるようにと願い、今夜も美味しく楽しい時間を、ゆっくりとお過ごしください。
一日一楽

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◆ ホッと、ドリンク
食事に合わせても、食後に一杯にも是非!!!


● 世界一旨い本場ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒーはコーヒーの淹れ方の一種で、ベトナムで一般的な飲み方です。深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、練乳を加えて飲む事が一般的で、甘いように感じますが、これが意外にも苦味の効いた豆のバランスが非常に良く、濃厚な味わいと、スッキリした甘みや後味までが美味しいのです!!!
もちろん、DOJINBARのお料理にバッチリと合うので食事のあとにもオススメしています。ホットとアイスでは微妙に感じる味わいの違いもありますので、どちらも是非、お楽しみください♡

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⚫︎ Consoc ベトナムコーヒー

芳ばしい香りのヘーゼルナッツフレーバーコーヒーが、とても柔らかく軽い飲みごごちと、パンチの効いた苦味とコクのあるアラビカ豆とロブスタ豆のバランスが感動的なブレンドコーヒーです。
ベトナムコーヒーは、苦味のあるフレンチローストのコーヒーに練乳を入れて飲むスタイルが通常ですが、こちらはブラックでも、とても美味しくお召し上がりいただけます!
もちろん、女将クッキーにもバッチリ合いますので、合わせてよろしくお願いいたしますっ。

「ベトナム 名物リスコーヒー:
インドネシアのジャコウネコのコーヒーと同じくベトナムのリスコーヒーは、最も高級なコーヒーとして知られる「コピ・ルアク」。インドネシア産のコピ・ルアクは、ジャコウネコが食べたコーヒーの果実から、未消化でふんとして排出された豆を洗浄し乾燥したもの ベトナムではリスの糞としてでてきたコーヒー豆が売られていて普通のコーヒーの5倍もするそうです。」

● ベトナム蓮茶 (Lotus tea)

蓮茶の効能はご存知ですか?
ビタミンCやミネラルなどが含まれているので、新陳代謝が促進され、便秘やむくみ解消などの水分バランスを整えたり、なにより女性に嬉しいのは、美肌をつくる効果もあります♡

べトナム王宮の女性たちが愛した伝統的な薬草茶のロータスティーは、別名「美人茶」とも呼ばれ、世界三大美人の一人、楊貴妃も好んで飲み、美容を保ったといわれています。
その美しい蓮の良い香りを全身でお楽しみください♪
お食事後の一杯、よりリラックスしていただけるのではと思います ( ^_^ )

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● フルーツホットワイン

● シナモンバナナココア

● きな粉ココア

などなど…♡

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◆ 泥人ちゃんクッキー ( 2枚set )

きび砂糖を使用し素材の味を引き立てるように、甘さ控え目な泥人ちゃんクッキーです。
定番のピーナッツとチョコチップもアレンジでさらに楽しく!!!
今回はビターな黒糖とアーモンドのクッキー、柔らかな食感が優しい柚子たっぷりなクッキーが加わりました♪

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● チョコチップクッキー
今回はチョコチップを増量!
さらに今回は、お客様のご要望にお応えして、自家製のオレンジピールをたっぷりと加え、さらにマンゴーをプラスしました。
チョコレートの甘い香りに、爽やかなオレンジの香りがふわり、甘酸っぱいマンゴーが顔を出したりと、ますます楽しく美味しいクッキーが出来上がりました♪

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● ピーナッツクッキー

ザクザクと砕いたピーナッツが香ばしいクッキーに、今回はオレンジを加えて、噛むたびに時々のぞかせるオレンジが楽しい出会いを感じさせてくれます。


● 沖縄黒糖と胡桃のリスクッキー

黒糖のほのかな甘みが良い感じ!
ビター加減がお酒にもピッタリ!!!
鹿児島の黒糖に、アーモンドを粉末にして、ポイントには沖縄の塩が少〜し。
たまに塩もチラッときたり、楽しい♪
生地のほとんどがアーモンドだからサクサクしてます。

今回は、さらに秋の装い、リスも大好きな胡桃をザクザク加えた香ばしいクッキーに仕上げました♡

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● 柚子ゆずクッキー

一足早いフレッシュな青柚子のピールと果汁、さらに蜂蜜漬けの柚子ピールもタップリいれて焼き上げたら、柔らかな食感が優しいソフトクッキーの出来上がり♪

生地にはアーモンドを粉末にしたもので香ばしく、温かいお茶に溶け出す柚子の香りと味に癒やされます。

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お知らせ

今後、littleDOJINBARで開催しますイベントなどのご案内です。
チェックして是非、皆様ご参加下さい。




2015年、本年も皆様の益々の愉快なご活躍とともに、平日の開催ではありますが、益々たくさんの縁に出会い、縁を深めあう団欒と素敵な寄り合いになりますように。
皆様、よろしくお願いいたします。

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さて、OPENMICのスターの皆様、愛すべき寄り合いの民の皆様、新年あけましておめでとうございます。
1月22日(木)『 OPENMIC新年初歌開き!』を開催いたします。

忘年会同様、今年初の新年会でもありますので、日曜日開催を考えていましたが、日程の調整が難しく通常通りの木曜日の開催とさせていただきました。
そこでいつも出演くださる皆様
初の出演者の皆様もお待ちしています!
是非、お誘い合わせのうえ、ご出演並びにご参加、たくさんの皆さんの寄り合いを楽しみにお待ちしています。

「 OPENMIC 新年初歌開き 」
1月22日(木)@little DOJINBAR

OPEN : 19:00
MUSIC CHARGE FREE
詳しくは、こちらから。

お問い合わせ・ご出演のお申し込み
お電話:0563-53-3800 ( 19:00〜 )





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店舗より、ご案内


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2015年 1月7日より
新年のご挨拶を込めた「ハッピー泡〜!!」をスタートいたします。
御利用くださいますよう、宜しくお願いいたします。詳しくは、店内ポスター・スタッフまで。

開催について
開催期間:1月7日〜1月末迄
( 月曜日〜木曜日 )
開催時間:開店19:00〜20:00
詳しくは、こちらから。

お食事を御利用のお客様へ、
ドリンク50%OFFにてお楽しみいただけます。
(ボトルワイン、ボトルキープなどの一部の商品は対象外となります。)
他のサービス( 雨の日サービス、各種イベントなど )との併用はできません。
日替わりおつまみセットなど、ハッピー泡〜!ならではの、様々なお得なメニューもご用意いたします。

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お問い合わせ・ご予約
お電話:0563-53-3800 (19:00〜)

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ご予約はお電話で承ります

お電話:0563-53-3800 (19:00〜)
※ 週末のご予約・貸切・コース料理のご予約、お問い合わせなどもお気軽にお電話ください。

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「パーティーシーズン到来!!
新年会は一年の始まりの祭り!
一年の最初の晩餐は豪華に美味しく楽しい」

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冬はご予約が美味しくて楽しい!!!
コース料理専用 「鍋」が登場します。
パーティー、お誕生日会、新年会には勿論、コースは4名様以上で、ご予約いただけますので普段や週末にもピッタリです。(冬場ならではの、選べる鍋料理のコースをご提案します。)

コース内容一例
● 本日の前菜
● おすすめ一品
● 季節の逸品
● 選べる特製鍋
・南フランス ブイヤベース
・我が家のモツたっぷりぷりぷり鍋(ノーマル or 味噌煮込み風)
・ビタミンCたっぷりのレモン鍋
※ 上記から、メインとなるお鍋を選択いただけます。
※ 仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

備考
※ 前日までに要予約
※ +料金で〆の一品!!
※ 4名様~
※ 飲み放題はお気軽にご相談ください。

お問い合わせ・お申し込み

詳しくは、こちらから。
お電話:0563-53-3800 (19:00〜)

新年会、歓送迎会など
各種パーティー
ご予定の皆様へ

お早めのご相談ご予約をお待ちしています。
( お席のご予約は当日のお電話のご予約でも可 )





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祝っていただく皆様、祝う側の皆様にも、この特別な日は皆さんの思いが四方より集まり、笑顔が増して輝き、暖かく膨らむ熱気球のような素敵な時間。
心を込めてお手伝いをさせていただきます。

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お問い合わせ・お申し込み

詳しくは、こちらから。
お電話:0563-53-3800 (19:00〜)





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お客様をお迎えする我が家の顔、泥人ファミリー募集のお知らせです。
DOJINBARでは男性スタッフ、アルバイトスタッフを募集しています。
他薦、自薦 大歓迎!!!
是非、我が家にあなたのカラーを、その豊かな可能性を輝かせてください。

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お問い合わせ・お申し込み

詳しくは、こちらから。
お電話:0563-53-3800 (19:00〜)


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