皆様、冷たい雨の降る一日でしたが
明日は朝から晴れるようです♪
定休日あけ、今日からもまた宜しくお願いしますm(_ _)m♪

今夜は「雨の日のサービスデイ！」
たった一杯ではありますが、
されど一杯
最初の一杯をご馳走されるのはちょっぴり嬉しいですよねっ？
雨の日のlittle DOJINBARからの小さな贈り物、こちらも是非ご利用下さい。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

A RAINY DAY “special service!!!”
DOJINBARでは、雨の日に足を運んでくださる皆様へ感謝の気持ちと愛を込めて『雨の日、小さなプレゼントサービス』を実施しています。

開店、19:00〜20:00の間のタイムサービスとなりますが《 1ドリンクサービス》をさせていただきます。
生ビール、カクテル、ホットやソフトドリンクなどのお好きなドリンクをご注文いただけます♡

温かいお食事が出来上がるのを待ちながら一杯はじめてはいかがですか？
雨が降るたびに、雨の日の小さな楽しみとして御来店いただけますと幸いです♡

WORKSHOP natural craft
11.23( sun )@little DOJINBAR
さて、昨日昼間に開催しました
WORKSHOP natural craft
「クリスマス・アロマリースづくり」の会

参加くださった皆様
ちびっこの皆様
ありがとうございました！

皆様との出会い、会話と楽しい時間に大感謝♡
それぞれのリースが本当にすごく綺麗で、これで益々クリスマスが楽しみですねー！！
何より、今回は皆さん器用で作業が手早くてビックリしました☆ (n´ ∀｀n)

その時の様子を以下のリンク先へ掲載させていただいていますので、参加いただいて皆様も、今回は参加出来なかった皆様も是非ご覧くださいm(_ _)m♪
http://wp.me/p20jtt-jT

皆さんの声やご希望を含めながら、四季折々を楽しむリースづくりのワークショップの会を今後も開催させていただきますので、今回参加くださった皆様、今回は参加できなかった皆様、ご夫婦や男性の皆様も
沢山の皆様にご参加いただけると楽しさが増して嬉しいです！！

次回は明るく柔らかな陽射しが似合う
春を招くpleasure wreathづくりを予定しています。
(※ 4/12を予定しています。)

12月には、OPEN MICの忘年会や、金佑龍 (キムウリョン)を迎えてDOJINBARTY!なども企画していますので
是非、12月の忙しい時期ではありますが、ご来店、ご参加、宜しくお願いいたします♡

先ずは今夜のオススメのお食事を紹介させてください
ヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ

19:00 OPEN
秋の味覚、寒い冬ならではの美味しさとパワーを蓄えた旬の食材など
日々の旬をお楽しみいただけるように様々な美味しいお料理をご用意いたします。

楽しみな一杯を
より美味しくする酒の肴、ご夕食にと、
一日の締め括りの時間を美味しい笑顔でお過ごしいただけるようにと願い、
皆様のお帰りを楽しみに今夜も開店いたします♡ 一日一楽

「食はすべての命の源である」

オススメメニューから一部ですが、ご案内をさせていただきます。m(_ _)m♪
先ずは一杯にあわせて
今夜は「これ」を食べていただきたいメニューから！！！

低脂肪でタンパク質が豊富
生で食べる「刺身」は魚の栄養をまるごと食べることができます♪
加熱調理で流れでてしまう旨味となる魚の汁や脂肪も栄養がたっぷりです！！
焼きも煮魚も美味しいですが、すこし勿体無い感じもしちゃいますねっ♡

旬の魚のパワー、回復期の病人にお刺身を食べさせると早く元気になるという話もまんざら嘘ではないようです♪

◆ 幡豆産ハシキンメのお刺身

魚好きにはたまらないキンメ！
キンメダイに似ていますが、鼻先が詰まったユーモラスなパグのような顔のお魚なんですよ（笑）
ハシキンメは、近年人気のある身が締まった美味しい魚なんです。
刺身や寿司だねとして、実はたいへん人気があり、さっぱりした中にも十分な旨みがあり、白身本来の味わいを楽しめる魚です。

辛目の日本酒の熱燗のお供に、
もちろんビールや焼酎、ワインにもピッタリです！！！

ハシキンメは糖質をエネルギーに代える働きをするビタミンB1が比較的多く含まれています。
更に疲れのもとになる乳酸を分解する作用があるので疲労回復やストレスに効果があります。

人気の真蛸、スペインマヨネーズを少し効かせた”通”な逸品☆★
◆ 幡豆産真蛸のカルパッチョアイオリソース添え

今日は色々な料理に合う南仏では、お馴染みのソース、”アイオリソース”を使ったお料理で、美味しい真蛸をご紹介します。

新鮮な真蛸のねっとりした甘みの真っ白な身、コリッシャキッとした吸盤の食感も最高！！
真蛸は高タンパク低カロリーで、ビタミンやミネラルもバランスよく含み、旨味成分でもあるタウリンが多く含まれています。このタウリンは動脈硬化や心臓病の予防、肝臓の働きを助け、疲労回復や視力回復にも効果があります。

オススメドリンク！！
赤ワインやサングリアなどをあわせてお召し上がりいただけると旨味を含んだ「アイオリソース」を、より楽しんでいただけますので是非☆

揚げたてのマジック！！

熱々の揚げたてが胃袋を刺激します💕
かりっと。サクッと。ふわっと。
じゅわーーっと。
溢れだす旨味を様々な食感とともにお楽しみください♪
今夜のオススメは、鮟鱇です。
( ※その他、店頭で。 )

ぷりぷりとした食感、溢れ出るジューシーな旨味と、ボリュームも満点！
おつまみ、ご飯のおかずにもピッタリです☆★
◆ 幡豆産鮟鱇の唐揚げ

揚げたての鮟鱇は、ふっくらと柔らかく、しっかりした身の食べ応えも魅力十分♡ 高級魚で淡白な白身魚、頭と骨以外は全て食べられる程、無駄が無く美味い！その上、栄養価が高くヘルシーな鮟鱇。

贅沢な旬の味をお楽しみ下さい！！！
淡白でありながら、ビタミンやミネラルが豊富でとても味わい深く、主に皮と軟骨にはコラーゲンがたっぷりと詰まっていて、美容にも最適です♪
なかでも、唐揚げにはピッタリなんです♡

◆ ホッと、ドリンク
食事に合わせても、
ゆっくりと食後に一杯にも是非！！！

● 世界一旨い本場ベトナムコーヒー

ベトナムコーヒーはコーヒーの淹れ方の一種で、ベトナムで一般的な飲み方です。深めに煎った豆を、フランス式のフィルターで抽出し、加糖練乳を加えて飲む事が一般的で、甘いように感じますが、これが意外にも苦味の効いた豆のバランスが非常に良く、濃厚な味わいと、スッキリした甘みや後味までが美味しいのです！！！
もちろん、DOJINBARのお料理にバッチリと合うので食事のあとにもオススメいたします。
ホットとアイスでは微妙に感じる味わいの違いもありますので、どちらも是非楽しみください♡

● ベトナム蓮茶 (Lotus tea)

蓮茶の効能はご存知ですか？
ビタミンCやミネラルなどが含まれているので、新陳代謝が促進され、便秘やむくみ解消などの水分バランスを整えたり、なにより女性に嬉しいのは、美肌をつくる効果もあります♡

べトナム王宮の女性たちが愛した伝統的な薬草茶のロータスティーは、別名「美人茶」とも呼ばれ、世界三大美人の一人、楊貴妃も好んで飲み、美容を保ったといわれています。
その美しい蓮の良い香りを全身でお楽しみください♪

お食事後の一杯、よりリラックスしていただけるのではと思います ( ^_^ )

● フルーツホットワイン

● シナモンバナナココア

● きな粉ココア

などなど…♡

◆ 泥人ちゃんクッキー ( 2枚set )

きび砂糖を使用し素材の味を引き立てるように、甘さ控え目な泥人ちゃんクッキーです。
定番のピーナッツとチョコチップもアレンジでさらに楽しく！！！
今回はビターな黒糖とアーモンドのクッキー、柔らかな食感が優しい柚子たっぷりなクッキーが加わりました♪

● チョコチップクッキー
今回はチョコチップを増量！
さらに今回は、お客様のご要望にお応えして、自家製のオレンジピールをたっぷりと加え、さらにマンゴーをプラスしました。
チョコレートの甘い香りに、爽やかなオレンジの香りがふわり、甘酸っぱいマンゴーが顔を出したりと、ますます楽しく美味しいクッキーが出来上がりました♪

● ピーナッツクッキー

ザクザクと砕いたピーナッツが香ばしいクッキーに、今回はオレンジを加えて、噛むたびに時々のぞかせるオレンジが楽しい出会いを感じさせてくれます。

● 黒糖とアーモンドのリスクッキー

黒糖と聞いて甘いと思ったら全然違う！
アーモンドが焼けたり、黒糖の甘みが良い感じの焼き(焦げる寸前)になって、ビター加減がお酒にピッタリ！！！
鹿児島の黒糖に、アーモンドを粉末にして、ポイントには沖縄の塩が少〜し。
たまに塩もチラッときたり、楽しい♪
生地のほとんどがアーモンドだからサクサクしてます。

今回は、さらに秋の装い、リスも大好きな胡桃をザクザク加えた香ばしいクッキーに仕上げました♡

● 柚子ゆずクッキー

一足早いフレッシュな青柚子のピールと果汁、さらに蜂蜜漬けの柚子ピールもタップリいれて焼き上げたら、柔らかな食感が優しいソフトクッキーの出来上がり♪

生地にはアーモンドを粉末にしたもので香ばしく、温かいお茶に溶け出す柚子の香りと味に癒やされます。

まだまだ店内には、様々なオススメメニューがございます。

店内の黒板、スタッフに気軽におたずね下さい♪
お客様のお飲物や、お好みに合わせて、当店自慢のシェフがご案内させていただきます。
今夜も美味しく楽しい時間をお過ごしください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お知らせ

今後、littleDOJINBARで開催しますイベントなどのご案内です。
チェックして是非、皆様ご参加下さい。

今年もDOJINBARTY!縁奏会に御来場くださいましたお客様、ありがとうございます！！
littleDOJINBAR以外での開催もさせていただき、その都度サポートしてくださったスタッフ、各店、会場の皆様ありがとうございました。
今年も12月の縁奏会を残すのみとなりました！！！

The last DOJINBARTY in 2014
Thank you for one year！
「 LIVE：金佑龍 (キムウリョン) 」
12月26日(金)@little DOJINBAR

◆ OPEN ： 19：00
◆ LIVE ：金佑龍 (キムウリョン)
◆ TICKET ： adv ¥2.500 | door ¥2.500 ( 別途1d ) ※ 限定40名
◆ 詳細⇒ こちらから。
◆ fbページ⇒ こちらから。

店舗より、ご案内

● ご予約：0563-53-3800
※ 週末のご予約、貸切、コース料理のご予約なども、お気軽にお電話ください。

「パーティーシーズン到来！！
忘年会は一年に一度の祭り！
一年の最後の晩餐は豪華に美味しく楽しい」

冬はご予約が美味しくて楽しい！！！
コース料理専用「鍋」が登場します。
パーティー、お誕生日会、忘年会には勿論、普段や週末にもピッタリ！！！
コースは、4名様以上で、ご予約いただけます。(冬場ならではの、鍋料理のコースをご提案します。)

【コース内容一例】
● 本日の前菜
● おすすめ一品
● 季節の逸品
● 選べる特製鍋
・南フランスブイヤベース
・我が家のモツたっぷりぷりぷり鍋(ノーマル or 味噌煮込み風)
・ビタミンCたっぷりのレモン鍋
※ 上記から、メインとなるお鍋を選択いただけます。
※ 仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

【備考】
※ 前日までに要予約
※ ＋料金で〆の一品！！
※ 4名様～
※ 飲み放題はお気軽にご相談ください。

● お問い合わせ・お申し込み
0563-53-3800 (19:00〜)